Розповідаємо, хто з жінок ламає стереотипи й робить революцію у світі віскі.
Видатні жінки в індустрії віскі:
Занадто довго віскі вважався суто чоловічим напоєм. Сьогодні алкогольна індустрія нарешті стала гнучкою. Завдяки сучасному підходу в маркетингу раніше «чоловічий світ» перестає бути таким — поступово з’являється гендерний баланс.
Наразі серед споживачів віскі 35 % саме жінки. Чим більше вони відкривають для себе задоволення від споживання віскі, тим більше їх приходить у галузь і розвивається там професійно.
Жінки в індустрії віскі займаються всім: від виробництва й маркетингу до дистиляції та дистрибуції напою. Кількість панянок, що тепер працюють із віскі більша, ніж будь-коли раніше. І вони тут не для того, щоб наслідувати чоловіків. У них свій погляд на майбутнє галузі та інновації.
Переказуємо статтю з World Whisky Day про жінок в індустрії віскі, які роблять значний внесок у її розвиток.
Big Nose Kate Western Whiskey: Дикий Захід у келиху
Історія створення Big Nose Kate — це ніби пригодницький роман про авантюрний дух та віскі, що кидає виклик стереотипам.
Бренд заснувала Мел Хейм — наймолодша та одна з перших головуючих жінок дистиляторів і блендерів на заході від Міссісіпі. Big Nose Kate Western Whiskey — перший у своєму роді купаж американського житнього та односолодового віскі. Свою назву бренд отримав на честь розбійниці з Дикого Заходу — Мері Кетрін Гороні Каммінг, більш відомої як Big Nose Kate.
У команді Big Nose Kate Western Whiskey є також акторка Мелісса Маккарті — головна любителька віскі та партнерка в бізнесі разом із чоловіком Беном Фальконе.
Brenne: унікальна технологія витримки
Brenne — це органічне односолодове віскі, яке виготовляють із солодового ячменю, вирощеного в окрузі Коньяк (Франція). Цікаво, що Brenne перше у світі віскі, яке витримується як у французьких бочках із дуба Лімузен, так і в бочках з-під коньяку.
Власниця та засновниця бренду Еллісон Парк — колишня балерина, яка перетворила свою пристрасть до віскі на інноваційний бренд. Вона заснувала Brenne в рідному Нью-Йорку у 2012 році.
Символічно в Міжнародний жіночий день 2017 року Еллісон підписала угоду про дистрибуцію свого віскі всією країною. А сьогодні Brenne продається на всіх основних ринках і в кращих барах світу.
Читай також: «Як готувати коктейлі вдома»
Cardrona: жіноча команда та Альпи
Односолодове віскі Cardrona може похизуватися тим, що його виготовляє суто жіноча команда. Ще один факт для хизування: Cardona виробляється з використанням чистої альпійської води, що постачається із самого серця гори Кардрона, розташованої в Південних Альпах Нової Зеландії.
@isabellehanssen Heaven is skiing in New Zealand 🤩 #reizen #wintersport #skiing #ski #cardrona #sunrise
♬ original sound – Ian Asher
Засновниця винокурні Дезіре Рід провела багато років, досліджуючи дистиляцію, перш ніж продала сімейний фермерський бізнес і на зароблені гроші заснувала винокурню Cardrona. Відтоді її насичене солодке односолодове віскі смакують в усьому світі. Напій навіть здобув дві престижні нагороди World Whisky Awards — велике досягнення для молодого бренду.
Uncle Nearest най-най в історії віскі
Історію цього бренду бере свій початок від першого афроамериканського дистилятора дядька Нірест (Uncle Nearest). Зараз американський бренд має найшвидші темпи зростання в історії незалежного віскі.
Його заснувала підприємиця Фаун Вівер — перша темношкіра жінка, яка очолила великий бренд віскі. Вона ж і призначила правнучку дядька Нірест відповідальною за купажування.
Бренд-блендер Вікторія Іді Батлер стала першою жінкою, яка отримала звання «Майстер-блендер року» на церемонії нагородження American Icons of Whisky Awards журналу Whisky Magazine у 2021 році. А у 2022 році вона була взагалі першою людиною, яка здобула цю нагороду два роки поспіль.
Читай також: «Великий гайд віскі»
Відродження спадку J.J. Corry
Бренд JJ Corry має різноманітну бібліотеку ірландського віскі. Команда відібрала найцікавіші спирти з ірландських віскікурень, щоб створити унікальні смаки шляхом витримки та купажування.
Цікаво, що свою назву віскі отримало на честь ірландця, який створив віскі у 1800-х роках, але бренд JJ Corry заснувала жінка.
Після двох десятиліть роботи в індустрії міцних напоїв Луїза МакГуейн повернулася на ферму свого батька в графстві Клер, щоб відродити втрачене мистецтво ірландського віскі. Зараз у її підсобному приміщенні зберігається кілька сотень бочок «сплячого» ірландського віскі.
Навіть президенти США мають певні алкогольні вподобання, які підтримують їхній імідж. А ось жіночий тендітний образ досить довго просто не клеївся з віскі або іншими міцними напоями. Світ змінюється на краще і змінюють його й жінки, і чоловіки: хочеш віскі чи яскравий коктейль — не обмежуй себе. Головне — споживай алкоголь свідомо і відповідально!
