Розповідаємо, як приготувати тематичні зелені коктейлі на будь-який смак.
У цій статті:
День святого Патріка — це ірландське свято, яке відзначають щороку 17 березня. Його назвали на честь місіонера, який приніс християнство в Ірландію. А ще — ірландці вважають його своїм покровителем.
Зелений колір став символом цього свята через листок конюшини, який, за легендою, святий Патрік використовував для пояснення Святої Трійці у своїх проповідях.
Готуємо зелені коктейлі
Різні свята, у тому числі День святого Патріка — це чудова нагода спробувати щось нове та незвичне. Наприклад, влаштувати домашню вечірку з друзями та готувати тематичні напої яскравого кольору. Ділимося добіркою рецептів від Food&Wine.
Зелена спайсі Маргарита
Пікантний коктейль на основі текіли, що має кремову текстуру завдяки авокадо. Час приготування — 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 45 г текіли,
- 15 г бузинового лікеру,
- 10 г сиропу агави,
- 20 г соку лайма,
- ¼ маленького авокадо,
- 30 г ананасового соку,
- 1 крапля табаско,
- 1 ч. л. меленого чорного перцю.
Як приготувати
Крок 1
Додай усі інгредієнти та кубики льоду в блендер. Подрібнюй на середній швидкості до однорідності.
Крок 2
Проціди суміш у келих та прикрась меленим чорним перцем. Деякі інгредієнти можна замінити: наприклад, табаско та чорний перець на перець халапеньйо, а бузиновий лікер на апельсиновий.
@hopes.cocktails Spicy Avacado Margarita 🌶🥑🍹😋 Created by @My friends call me Bev Recipe : 1/4 of a small avocado 2 slices jalapeño (optional) .75 oz fresh lime juice .5 oz agave .5 oz Cointreau 1.5 oz tequila blanco Smoked Sea salt rim Combine avocado, jalapeño, lime juice, and agave and muddle in a cocktail shaker. Add ice and shake until cold. Double strain over ice.
♬ original sound – hopes.cocktails
Матча-Віскі
Іноді віскі можна зустріти в дуже незвичних, часом дивних поєднаннях. Спробуй мікс японського віскі та зеленого чаю з трав’янистим і трошки гірким смаком. Час приготування — 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 60 г японського віскі,
- 15 г лимонного соку,
- 15 г медового сиропу,
- ¼ ч. л. матчі,
- 120 г газованої води,
- 1 кільце лимона.
Як приготувати
Крок 1
Додай віскі, лимонний сік, медовий сироп і матчу в наповнений льодом шейкер та струшуй.
Крок 2
Налий суміш в охолоджений, наповнений льодом стакан. Промий шейкер газованою водою від залишків матчі, вилий її в келих та перемішай.
Крок 3
Прикрась кільцем лимона та насолоджуйся.
@voodoomatcha Espresso martini but make it matcha 🍵 #espressomartini #matcha #matchalover #matcharecipe #cocktails
♬ love song (hesitations) (sped up) – Lofuu & Shiloh Dynasty & dprk
Зелений Коник
Цей яскраво-зелений коктейль сподобається ласунам, адже поєднує м’ятний та шоколадний лікери. Час приготування — 5 хвилин.
До речі, про цей коктейль ми раніше розповідали у статті «Cheers! як у кіно: коктейлі з улюблених серіалів». Його обожнює Радж із серіалу «Теорія великого вибуху».
Інгредієнти:
- 30 г м’ятного лікеру,
- 30 г шоколадного лікеру,
- 30 г густих вершків,
- 3 карамельні палички або цукерки,
- 1 ст. л. ванільної глазурі.
Як приготувати
Крок 1
Покрий край келиха ванільною глазур’ю та занур у тарілку з подрібненою карамеллю.
Крок 2
Додай усі інгредієнти в наповнений льодом коктейльний шейкер та струшуй до появи інею на його зовнішній стороні. Проціди в келих.
Примітка: прикрашати келих карамеллю не обов’язково, проте з декором насолода від напою буде ще більшою.
@drink.loving.couple This delicious Halloween drink recipe is not only green and therefore an eye catcher as a party cocktail, but it’s also a tasty after dinner drink – the Grasshopper 30 ml / 1 oz Creme De Menthe 30 ml / 1 oz Creme De Cacao (White) 30 ml / 1 oz Heavy Cream #halloweendrinks #drinkrecipe #halloweenrezepte #greencocktail #cocktailrezept
♬ Le Monde – From Talk to Me – Richard Carter
Солоний селеровий шраб
Цікавий і нестандартний безалкогольний коктейль для гурманів, у якому поєднані селеровий фреш, солодкий білий бальзамічний оцет і сіль. Час приготування — 5 хвилин.
Примітка: шраб — це такий собі сироп на основі оцту. Найчастіше його готують із фруктів або ягід, хоча іноді використовують і інші інгредієнти для аромату. Шраб зазвичай змішують зі спиртом або газованою водою, щоб отримати солодкий, але водночас кислий смак.
Інгредієнти:
- ½ склянки фрешу селери,
- ½ склянки цукру,
- 2 ½ ст. л. білого бальзамічного оцту,
- ¼ склянки дистильованого білого оцту,
- сіль — 1 дрібка.
Як приготувати
Додай сік селери, цукор, оцет та сіль у герметичний контейнер із кришкою. Струшуй, поки цукор не розчиниться. Налий у келих і пий одразу або розтягни задоволення — зберігати напій у холодильнику можна до 2-х тижнів.
Заморожена огіркова Маргарита
Пікантний кисло-солодкий коктейль із тропічними нотками. Процес приготування триває 4 години, але не лякайся — нічого складного в ньому немає. Рецепт на 8 порцій.
Інгредієнти:
- 2 великих огірки,
- 1 ½ ч. л. морської солі у вигляді пластівців (наприклад, Maldon),
- 1 ½ ч. л. порошку чилі,
- 1 ½ ч. л. спецій сумах,
- 6 ст. л. свіжого соку лайма (вичавлені лайми відклади, не викидай),
- 4 склянки кубиків льоду,
- 1 ½ склянки кокосової води,
- 1 ¼ склянки срібної текіли,
- ½ склянки простого сиропу,
- ¼ склянки нарізаної свіжої кінзи,
- 1 склянка огірка, нарізаного слайсами,
- свіже листя кінзи для прикраси.
Як приготувати
Крок 1
Почисть огірки від шкірки та насіння, наріж їх на шматки по 2,5 см. Поклади їх у пластиковий пакет на блискавці для заморожування та відправ у морозилку мінімум на 4 години, або ж на ніч.
Крок 2
Змішай сіль, порошок чилі та сумах у маленькій мисці. Рівномірно розподіли суміш по тарілці. Натри обідок склянки лаймом та обваляй у соляній суміші.
Крок 3
Переклади заморожені огірки в блендер, додай лаймовий сік, лід, кокосову воду, текілу, сироп і нарізану кінзу. Подрібнюй до однорідності.
Крок 4
Налий напій у келих, прикрась шматочками огірка та листям кінзи.
@taykrisanda Spring is here ! Time for some Frozen Cucumber Margs🥒 #fyp #springishere #springcocktail #frozenmargarita
♬ UNWRITTEN X INTOXICATED – CarterWalsh
До речі, схожим напоєм смакував герой Леонардо Ді Капріо у фільмі «Одного разу… в Голлівуді». У одній зі сцен Рік Далтон опівночі приготував собі заморожену Маргариту та пив її прямо з міксера.
Заморожений Коник
Цей солодкий заморожений коктейль поєднує аквавіт — скандинавський спиртний напій, приправу тмин, банановий та м’ятний лікер. Загальний час приготування — півтори години, але смак коктейлю вартий зусиль. Рецепт на 4 порції.
Інгредієнти:
- ½ склянки цукру,
- ¼ склянки води,
- ¾ склянки густих вершків,
- 6 столових ложок білого м’ятного лікеру,
- ½ склянки густих вершків,
- ¼ склянки аквавіту,
- ¼ склянки насиченого сиропу,
- 2 ст. л. зеленого м’ятного лікеру,
- 2 ст. л. бананового лікеру,
- 3 ½ склянки льоду,
- тертий чорний шоколад.
Як приготувати
Крок 1
Цукор і воду доведи до кипіння на середньому вогні, часто помішуючи, а потім зніми з вогню і переклади в термостійку миску. Залиш на годину до повного охолодження.
Крок 2
Збивай вершки та м’ятний лікер міксером на середній або високій швидкості близько 8 хвилин. Після цього охолоди отриману суміш у холодильнику.
Крок 3
Збий усі інгредієнти в блендері до однорідності, плавно збільшуючи швидкість. Налий коктейль у охолоджені келихи. Зверху додай суміш вершків та лікеру. Прикрась тертим чорним шоколадом.
Jardin Verde або Зелений Сад
Солодкий і злегка гіркий свіжий безалкогольний коктейль. Час приготування — 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 смужка огірка,
- кубики льоду,
- 45 г безалкогольного джину (наприклад, Lyre’s Dry London Spirit),
- 120 г тоніка,
- 1 гілочка базиліку.
Як приготувати
Прикрась келих огірковою стрічкою та наповни кубиками льоду. Додай безалкогольний джин та тонік. Зверху прикрась базиліком. У такий базовий рецепт можна додати безліч інших інгредієнтів, наприклад свіжий імбир, цукіні, безалкогольний апельсиновий лікер тощо — з ними моктейль заграє новими барвами.
@olivianoceda green squeeze mocktail 🥒 NOT just a green juice – this mocktail’s flavors are complex and also have great benefits. using my new @vitamix gold label blender, which comes in this beautiful sage color and looks PERFECT sitting out on my counter all day – not just while i’m blending my drinks. ingredients 1 small handful mint 1/2 zucchini 1/2 cucumber 1 knob ginger 2 oz seedlip garden 1 oz lime juice .5 oz maple syrup 1 oz NA orange liquer freshly cracked black pepper lime zest + salt for rim method zest lime and mix with salt. add to the side of your glass and chill in the frezzer. meanwhile, blend your zuchinni, cucumber and ginger in water (enough water to cover your veggies) on the juice setting of your @vitamix — then, strain the juice into a mason jar. to a shaker, add mint + maple syrup. muddle. pour in green juice, seedlip garden, lime juice, orange liquer and ice. shake until cold. add ice to your glass and pour. crack black pepper on top and garnish with a dehydrated lime. enjoy! #VitamixGoldLabel #VitamixPartner #myvitamix #mocktailrecipe #mocktail #greenjuice #nonalcoholic #sobercurious #sobercuriousjourney #soberlifestyle
♬ Back On 74 – Jungle
Бонус: зелена Мімоза
Суперлегкий у приготуванні та яскравий коктейль, який зручно зробити на велику компанію. Час приготування — 2 хвилини.
Інгредієнти:
- шампанське або інше ігристе,
- апельсиновий сік,
- лікер Blue Curacao,
- білий вершковий крем або сир,
- кондитерська присипка зеленого кольору.
Як приготувати
Крок 1
Край келиха-флейти вмочи у сир або крем, а потім у зелену присипку (ідеально підійде та, якою прикрашають вершечки великодніх пасочок).
Крок 2
Наповни келих на 1/3 апельсиновим соком. Далі додай Blue Curacao — наливай стільки, щоб тебе влаштовував колір. Потім до верху наповни келих ігристим і насолоджуйся.
@kerralynnlooks Easy St. Patrick’s Day green cocktail 🍀🥂 #stpattysday #greencoctail #stpatricksday
♬ I’m Shipping Up To Boston – Dropkick Murphys
Бажаємо веселих свят та смачних експериментів. Cheers!
