Розібралися в тому, що таке моктейлі, чому вони такі популярні та як приготувати їх вдома на різдвяно-новорічні святкування.
У цій статті:
Якщо думаєш, що ніколи не куштував моктейлі, ймовірно просто не знав, що це вони. Моктейлі — ті ж самі улюблені коктейлі (айслатте чи мохіто), але без алкоголю. Назву ще нерідко доповнюють приставкою «virgin» (цнотливий). Можливо, чув у серіалах чи фільмах, як підлітки частенько беруть собі «virgin»-дайкірі чи «virgin»-пінаколаду.
А от у Великій Британії моктейлі називають Pick-me-up. Там вони мають славу популярних похмільних напоїв.
Залежно від складу моктейлі поділяються на декілька видів:
- фліп — містить у складі жовтки, сироп із фруктів або ягід, молоко та лимонад;
- коблер — основою є товчений лід, на який зверху доливають сік, сироп і прикрашають фруктами;
- фіз — у складі має бути газована вода, ягідний сік та лід;
Найпопулярніші моктейлі це мохіто, смузі та айскава, наприклад айслате чи бамбл. Б’ємося об заклад, ти точно хоч раз куштував щось із них, адже вони часто трапляються в меню кав’ярень і не тільки.
Готуємо моктейлі: святкові безалкогольні коктейлі
Зібрали 10 рецептів — тож запасайся інгредієнтами та нумо готувати.
Різдвяна безалкогольна Мімоза
Моктейль із неймовірним ароматом розмарину, що вкраде твоє серденько. Це один із найпростіших рецептів, але він подобається майже всім, тому ідеально підійде великій компанії.
Кількість інгредієнтів: 4
Складність приготування: суперлегко
Інгредієнти:
- пляшка безалкогольного ігристого;
- 0,5 л журавлиного соку;
- ягоди журавлини;
- гілочки розмарину.
Як приготувати Мімозу різдвяну:
Крок 1. Візьми 2 частини безалкогольного ігристого вина на 1 частину журавлинного соку.
Крок 2. Змішай.
Крок 3. Розлий у келихи, прикрась журавлиною і розмарином. Насолоджуйся смаком та ароматом Різдва.
@themindfulmocktail Lets make Christmas Mimosa Mocktails in 1 minute! Use 2 parts alcohol-free sparkling wine to 1 part cranberry juice. Garnish with cranberries and rosemary. Cheers and enjoy! #mocktail #mocktails #mocktailrecipe #mocktailrecipes #christmasrecipes2022
♬ Somewhere in My Memory (Chorus & Orchestra Version) – John Williams
Моктейль «Джек Фрост»
Прохолодний, засніжений та надзвичайно солодкий моктейль із кокосовими нотками. Нагадує мультгероя, на честь якого отримав своє ім’я. Маленькі (і великі) прихильники «Вартових легенд» будуть у захваті!
Кількість інгредієнтів: 7
Складність приготування: легко
Інгредієнти:
- 4 кубиків замороженого кокосового молока;
- ½ склянки сиропу Blue Curaçao;
- ½ склянки ананасового соку;
- 1 ч.л. ванільного сиропу;
- 1 ч.л. кокосових вершків;
- ⅓ склянки лимонного соку;
- кокосова стружка для декору.
Як приготувати «Джек Фрост»:
Крок 1. Змішай усі інгредієнти в блендері у вказаних пропорціях.
Крок 2. Занур краї фужерів у ванільний сироп, а потім у кокосову стружку.
Крок 3. Розлий моктейль у фужери та смакуй. Бр-р-р-р, холодно!
@liv.yah the perfect winter drink: Jack Frost (non-alcoholic version) ❄️✨ #ninjakitchen #mocktail #mocktails #cocktail #cocktails #mocktailrecipe #cocktailrecipes #cocktailrecipe #winterdrink #wintercocktails #girlsnight #girlsnightout #girlsnightin #cocktailparty #holidayrecipes #holidaydrinks #holidayseason #winterrecipes #nonalcoholic #bluecuracao #ninjablast #portableblender #portablemixer
♬ Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! – Dean Martin
Безалкогольний коктейль «Ґрінч»
Цей моктейль не такий лиходійний як персонаж, на честь якого його назвали. Має цікавий перламутровий зелений колір, а поєднання ананасового соку зі спрайтом освіжає і тонізує.
Кількість інгредієнтів: 5
Складність приготування: легко
Інгредієнти:
- 4 кубики льоду;
- ½ склянки сиропу Blue Curaçao;
- ½ склянки ананасового соку;
- склянка Sprite;
- зелений харчовий глітер.
Як приготувати «Ґрінч»:
Крок 1. Змішай у шейкері лід, ананасовий сік та сироп Blue Curaçao.
Крок 2. Перелий отриману суміш у келих, додай Sprite.
Крок 3. Додай дрібку магії, а точніше зеленого харчового глітеру на кінчику чайної ложечки. За бажанням можна прикрасити склянку кокосовою стружкою або традиційною різдвяною цукеркою (дивись на відео).
@liv.yah green grinch mocktail 💚✨ #mocktail #mocktails #grinch #thegrinch #christmas #christmasdrinks #christmasfood #xmas #xmasfood #xmasdrinks #christmasrecipes #cocktail #cocktails #cocktailrecipes #mocktailrecipe #edibleglitter #bluecuracao #monin #grinchchristmas #christmasdecor #christmastime #holidaydrinks #holidayrecipes #nonalcoholic #nonalcoholicdrink
♬ You’re a Mean One Mr. Grinch (A Funny Christmas Song) – Allan Sherman
Золота зима
Цей напій не тільки чудово смакує, а ще й бадьорить. До слова, його приготування може бути веселою розвагою для компанії.
Кількість інгредієнтів: 6
Складність приготування: легко
Інгредієнти:
- 6 кубиків льоду;
- 1 баночка енергетика;
- 1 ч. л. кленового сиропу;
- ⅓ склянки лимонного соку;
- безалкогольний імбирний ель або лимонад;
- золотий харчовий глітер — щоб сяяти як зірочка різдвяна.
Як приготувати моктейль «Золота зима»:
Крок 1. Змішай усі інгредієнти у вказаних пропорціях.
Крок 2. Перелий у келихи.
Крок 3. Можна прикрасити блискітками, гілочкою розмарину та палочкою кориці.
@liv.yah easy but pretty golden winter mocktail 🍂🪵🤎#redbullwinteredition #redbull #mocktail #mocktails #glitter #edibleglitter #cocktail #cocktails #cocktailrecipes #cocktailrecipe #winterdrink #wintercocktails #girlsnight #girlsnightout #girlsnightin #cocktailparty #holidayrecipes #holidaydrinks #holidayseason #winterrecipes #festivedrinks #winterfood #holidayfood #gingerale #falldrinks #fallrecipes #autumnrecipes #fallfood
♬ original sound – ✰ Christmas sounds ✰
«Країна зимових чудес»
Якщо тобі сподобався коктейль Джек Фрост, але не подобається кокос та під рукою немає того самого блакитного сиропу, спробуй цю казкову альтернативу.
Кількість інгредієнтів: 6
Складність приготування: легко
Інгредієнти:
- 8 кубиків льоду;
- 1 склянка спортивного напою Powerade (або будь-який інший ізотонік блакитного кольору);
- 1 баночка енергетика Red Bull White Edition (або твій улюблений);
- срібний харчовий глітер;
- гілочка м’яти;
- цукрова пудра.
Як приготувати «Країну зимових чудес»:
Крок 1. Змішай усі компоненти.
Крок 2. Додай харчовий глітер (або також можна обійтися без нього).
Крок 3. Перелий напій у святковий келих, прикрась гілочкою м’яти та присип цукровою пудрою. Виглядає, наче снігова казка у келиху.
@liv.yah easy but pretty winter wonderland mocktail ❄️🌿 #powerade #redbull #mocktail #mocktails #glitter #edibleglitter #cocktail #cocktails #cocktailrecipes #cocktailrecipe #winterdrink #wintercocktails #girlsnight #girlsnightout #girlsnightin #cocktailparty #holidayrecipes #holidaydrinks #holidayseason #winterrecipes #festivedrinks #winterfood #holidayfood #bluepowerade #redbullwhiteedition
♬ Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! – Dean Martin
Гранатова насолода
Такий моктейль не тільки потішить своїм смаком, а ще й рівень гемоглобіну підійме. Особливо сподобається тим, хто любить поєднувати приємне з корисним.
Кількість інгредієнтів: 5
Складність приготування: середня
Інгредієнти:
- 1 гранат (зерна);
- 1 буряк;
- 2 апельсини;
- 1 груша;
- лід.
Як приготувати Гранатову насолоду:
Крок 1. Для цього рецепту знадобиться соківниця, аби добути сік із гранату, буряка, апельсина та груші.
Крок 2. Вичавлений сік розлий у келихи, додай по одному великому шматку льоду.
Крок 3. Смакуй healthy-моктейль.
@juicyjuicingj 🎄Drinking alot more than usual with the holidays? Make sure you help support your body and especially your liver. 1 pomegranate (seeds of it) 2 oranges 1 pear 1 beet 20 oz Delicious refreshing and packed with antioxidants. Support healthy blood flow, brain health. Supports liver health, detox, and function High in iron and support menstruation. And so much more! #sobercurious #nonalcoholicdrink #liversupport #liverdetox
♬ Surround Sound – JID
Полунично-кокосовий рожевий моктейль
Якщо хочеться зробити напій без глітерів та без явної відсилки на різдвяно-новорічну тематику, спробуй цей варіант. Аромат полуниці та кокосові нотки не залишать твої смакові рецептори без яскравих вражень.
Кількість інгредієнтів: 4
Складність приготування: середня
Інгредієнти:
- 1 ч. л. полуничного сиропу;
- 4–5 великих ягід полуниці;
- подрібнений лід;
- кокосове молоко;
Як приготувати полунично-кокосовий рожевий моктейль:
Крок 1. Налий у склянки трошки полуничного сиропу (на стінки склянки).
Крок 2. Поклади нарізану полуницю до склянки та потовчи.
Крок 3. Зверху додай товчений лід.
Крок 4. Налий кокосового молока та додай ще трохи полуничного сиропу.
Крок 5. Можна прикрасити полуницею та смакувати через екосоломинку.
@foodlover_dine Pink Drink – coconut strawberry 🥥🍓 Super erfrischendes Sommergetränk 2023 💓💓 Zutaten: Erdbeeren Erdbeersirup (monin) Kokosnussmilch (@Alpro ) Eiswürfel Glitter (optional) #erdbeeren #mocktails #summer #sommervibes #sommergetränk #cocktail #cocktails30sec #fyp #tiktokviral #kokosnuss #strawberry #vibes #coconut
♬ Hundred Miles (Sped Up Version) – Yall & Gabriela Richardson
Шоколадно-імбирний моктейль
Запах імбирних коржиків додає +100500 до атмосфери різдвяно-новорічних святкувань. Тож, ділимося рецептом тематичного напою для створення того самого вайбу.
Кількість інгредієнтів: 5
Складність приготування: середня
Інгредієнти:
- 0,5 л молока;
- 1 л. какао;
- 1 ч. л. карамелі;
- лід;
- збиті вершки.
Як приготувати шоколадно-імбирний моктейль:
Крок 1. Змішай у блендері молоко, какао та карамель.
Крок 2. Перелий отриману масу в шейкер, додай льоду, перемішай.
Крок 3. Розлий моктейль у келихи (можна прикрасити їхні вінця тертим шоколадом).
Крок 4. Додай ще карамелі, збитих вершків, а також можна покласти до келиха імбирного коржика-чоловічка. Enjoy!
@nourishing.amy Upgrade your festive tipple: Chocolate Gingerbread Mocktail 🍫🍸 recipe linked in profile 🤍 #vegan #cocktails #mocktails #hotchocolate #drinks #christmas
♬ Santa’s Workshop – Mark Fabian & Alexander Smith
Різдвяна м’ятність
А цей напій чудово освіжає та бадьорить. Поєднання різних газованок та журавлини приємно здивує твої смакові рецептори.
Кількість інгредієнтів: 6
Складність приготування: середня
Інгредієнти:
- 1 ч. л. м’ятного сиропу;
- 0,5 л журавлиного соку;
- 1 баночка улюбленої цитрусової содової (наприклад, Fanta);
- 1 л. Sprite;
- лід;
- зефірки, перетерті на крихти, та листочки м’яти для декору.
Як приготувати Різдвяну м’ятність:
Крок 1. У шейкері змішай лід, м’ятний сироп, ожиновий сік, цитрусову газованку та Sprite.
Крок 2. Задекоруй бокали за бажанням зефірними крихтами.
Крок 3. Виклади в бокали кубики льоду.
Крок 4. Розлий напій у бокали, додай скляні соломинки та м’ятні листочки.
@_brianabanana_ So good!! #mocktail #christmasdrinks #christmas #yummy #drinksoftiktok #fyp
♬ Carol Of The Bells – Lindsey Stirling
Безалкогольний пунш
Цей традиційний для американських свят напій легко трансформується в пікантний моктейль. Яблука та апельсини вдало смакують у поєднанні з яскравим ананасовими нотками.
Кількість інгредієнтів: 6
Складність приготування: середня
Інгредієнти:
- 4 чашки свіжого яблучного соку або безалкогольного яблучного сидру;
- 4 чашки апельсинового соку;
- 2 склянки ананасового соку;
- ½ пляшки газованої мінеральної води;
- апельсинові скибочки, журавлина, порізане яблуко;
- коктейльний лід.
Як приготувати безалкогольний пунш:
Крок 1. Змішай яблучний, апельсиновий та ананасовий соки в глибокій, великій піалі, з якої буде зачерпуватися пунш.
Крок 2. Додай газовану мінеральну воду.
Крок 3. Додай коктейльний лід.
Крок 4. Фінальний етап: апельсинові скибки, журавлина та яблучко. Перемішай і вуаля. Можна куштувати!
@juicyjuicingj Super easy #holidaypunch recipe ⬇️ 4 cups of fresh apple cider 4 cups of orange juice 2 cups of pineapple juice 1-2 bottles of Mineral water Garnishes Orange slices Cranberries Chopped apple Cocktail ices Set wine aside for those who want to make this boozy and add it to their individual cup and keep holidays simple and everyone happy. I juiced all my ingrediants and used green apples for a crisp refreshing taste. You can use regular apples like cosmic crisp or honey crisp. #batchcocktails #batchmocktail #holidaydrinks #sobercurious #nonalcoholicdrinks #dryjanuary2024
♬ All I Want for Christmas Is You – Mariah Carey
Оскільки у тренді свідоме споживання та тверезість, моктейлі стали суперпопулярними та бажаними і в закладах, і на затишних домашніх вечірках. Вони прості в приготуванні та не крадуть твій наступний ранок чи день, тому претендують на почесне місце серед святкових напоїв.
Обирай рецепти безалкогольних коктейлів, які тобі до смаку, та не забувай, що польоту твоєї фантазії немає меж. Не бійся довершувати святкові напої власними мастершефськими відкриттями.
