Найбільший у світі фестиваль пива

Вперше Октоберфест провели у далекому 1810 році, коли 12 жовтня в баварському місті Мюнхен святкували одруження принца-регента Людвіга Баварського (який пізніше став королем Людвігом I) і принцеси Терези Саксонської-Гільдбурггаузенської. Саме на честь принцеси луги Theresienwiese і отримали свою назву.

У 1810 році на честь весілля влаштували величезний бенкет та свято, центральною подією якого були саме кінні перегони. Таке поєднання хліба і видовищ виявилося настільки вдалим, що мюнхенці наполягли організовувати це дійство щорічно. Згодом святкування річниці королівського шлюбу перетворилося на фестиваль любові до баварської культури та пива.

Фестиваль триває приблизно два тижні, а починається в кінці вересня. Щороку дати «плавають» — їх визначає уряд Мюнхену. Октоберфест-2023 починається в суботу 16 вересня та закінчується у вівторок 3 жовтня.

Спершу фестиваль проводили в жовтні, але в 1872 році вирішили перенести його початок на вересень, щоб захопити більше днів із гарною теплою погодою. У 1994 році тривалість святкування подовжили до 3 жовтня, щоб гості свята могли підняти келих за єдність Німеччини. Саме в цей день у 1990 році сталося символічне «падіння» Берлінської стіни, після чого Західна та Східна частини країни змогли возз’єднатися.

У перший день фестивалю, який завжди приходиться на суботу, відбувається церемонія початку фестивалю: мер Мюнхена відкриває першу бочку пива зі словами «O’ Zapft is!» («Вікдкорковано!»). Після цього вистрілюють 12 гармат, завдяки чому в кожному куточку фестивалю знають: прийшов час дегустувати пиво.

Щодня на території намети з пивом та їжею працюють з 10 ранку до 23 вечора.

Одна із найпопулярніших страв на Октоберфесті — це сосиски, наприклад братвурст, традиційна баварська ковбаса. Вона трохи пікантна та пряна на смак, завдяки чому ідеально поєднується з пивом. Зазвичай її подають у рулетах або булочках.

Брецелі — ще одна їстівна «візитівка» Німеччини. Це найпопулярніша національна випічка, що має особливий солонуватий смак та хрумку скоринку. На Октоберфесті це одна із головних закусок до пінного. 

Окрім цього на фестивалі подають багато смаженого м’яса — телятину, свинину та курку-гриль, а також рибну юшку та багато іншої смакоти. 

Щороку туристи намагаються прихопити із собою пивні кухлі із фестивалю. У 2018 році співробітники служби безпеки зібрали 101 000 кружок, які відвідувачі намагалися привласнити. Ризикувати не варто: за спробу викрасти посуд передбачено штраф та сувору розмову з охоронцями порядку. Крадіжки кухлів приносять збитки організаторам фестивалю, через що ростуть ціни на пиво. Тим більше, що купити їх можна в сувенірних ятках.

До речі, фішка фестивалю в тому, що офіціанти (кельнери) носять по 10–12 таких кухлів водночас. Один такий важить близько 1,3 кг, а разом із пивом це близько 27,6 кг!

@verenaangermeier

#volksfest #volksfestbedienung #oktoberfest #wiesn2023 #bier #beer #13 #waitress #bavaria #schützenfestzelt #bedienung #lovemyjob #happywaitress

♬ Originalton – verenaangermeier

Попри те, що на цьому фестивалі люди збираються, щоб частуватися алкоголем, організатори заходу звертають увагу, що Октоберфест — це сімейне свято. Маленькі відвідувачі можуть розважатися на атракціонах, у спеціально обладнаних дитячих зонах, грати в боулінг, стріляти з лука чи арбалета, брати участь у розіграшах. Багато наметів із їжею мають дитяче меню. Проте сім’ям із дітьми радять відвідувати фестиваль зранку та вдень, а в багато місць заборонено вхід малюкам після 20:00.

Також на фестивалі вівторками влаштовують сімейні дні, коли на різноманітні активності для дітей діють знижки.

На Октоберфесті немає дрес-коду, проте в останні роки набули особливої популярності традиційні німецькі костюми: сукні дирндлі та чоловічі шкіряні штани ледерхозен.

Дирндль складається з топа та довгої або короткої спідниці. До нього носять білу сорочку. На своїх дриндлях жінки повʼязують банти, щоб вказати на статус своїх стосунків: якщо бант зліва — дівчина неодружена, якщо справа — має серйозні стосунки або заміжня. У центрі спини бант вʼяжуть офіціантки або вдови.

@mariabrunagrenzel

Viva a Oktoberfest ❤️🍻🇩🇪 #oktoberfest #trend #oktoberfest2022

♬ som original – Julia Ledra

Штани ледерхозен виготовляють із натуральної або штучної шкіри. Вони короткі як шорти по коліно. Їх прикрашають вишивкою. Найчастіше їх носять із сорочкою, жилетом, підтяжками і традиційним капелюхом.

У середньому на фестивалі щорічно випивають приблизно 6,9 мільйона літрів пива. У 2015 році гості випили 7,7 мільйона літрів пива, а у 2019 — 7 мільйонів, що дорівнює 1,85 мільйона галонів.

В останній день Октоберфесту о 12:00 за баварською традицією близько 60 артилеристів вишикуються біля підніжжя статуї Баварії та водночас вистрілюють із рушниць. Кожен постріл супроводжують гучний тріск та білий дим. Наприкінці традиційно співають гімн Баварії. Так офіційно закінчується фестиваль.

Колективну молитву на Октоберфесті також проводять, але не на честь закриття, а в перший четвер фестивалю. Службу організовують для працівників події, але долучитися можуть усі охочі.