Розповідаємо, як прикрасити коктейль, щоб насолодитися ним на всі 100 %.
У цій статті:
Ідеальний коктейль має бути не лише смачним та ароматним, але і красивим, а ще — відповідати твоєму настрою, компанії, місцю, де ти його п’єш, та стравам, з якими його поєднуєш. Те, із чого ми п’ємо, де і з ким, впливає на сприйняття напою, тож один і той же коктейль за різних умов і з різних келихів може смакувати абсолютно по-іншому.
Тому, щоб насолодитися напоєм максимально, не варто ігнорувати жодних деталей, навіть якщо це просто прикраса. Адже саме дрібниці роблять моменти, страви та напої особливими.
Легкі ідеї, як прикрасити коктейлі
Ділимося ідеями бармена Smuggler’s Cove Марковальда Діоніса зі статті Liquor, як декорувати коктейлі вдома.
Замовляй на MAUDAU готові набори для коктейлів, щоб готувати їх легко та швидко, а турбуватися — лише про декор.
Апельсинова змійка
Цей декор виглядає незвично, але водночас він дуже універсальний. Апельсинова змійка пасуватиме багатьом напоям — від тропічних коктейлів до Old Fashioned та Negroni.
Щоб зробити змійку з апельсинової шкірки, потрібно:
- Тримаючи ніж або чистку для шкірки в одній руці та апельсин в іншій, почни зрізати шкірку з одного кінця апельсина. Направляй ніж по колу. Обов’язково зроби один кінець трохи ширшим (це буде голова змії), а інший — вужчим.
- Соломинкою або зубочисткою проштрикни отвори в широкому кінці апельсинової шкірки, щоб створити пару «очей».
- Оберни отриману «змійку» навколо келиха або зачепи за соломинку. Готово!
Троянда з апельсинової шкірки
Романтична прикраса, що особливо пасуватиме квітковим та цитрусовим коктейлям. Збережи на випадок, якщо готуватимеш романтичну вечерю для своєї коханої людини або для себе.
Читай також: «5 ідей для романтичної вечері»
Щоб зробити троянду з апельсинової шкірки, потрібно:
- Тримаючи ніж або чистку для шкірки в одній руці та апельсин в іншій, почни очищувати шкірку з одного кінця апельсина до іншого по колу. Цей процес дуже нагадує вирізання змійки з попереднього пункту.
- Закрути апельсинову цедру у формі бутона троянди. Щоб закріпити отриману «квітку», горизонтально проштрикни троянду зубочисткою посередині;
- За бажанням прикрась бутон гілочками мʼяти.
@mixologymixers Garnish time #garnishes #mixologymixers #mobilebar #bartender #mixology
♬ Hey It’s Me – Official Sound Studio
Свіжі фрукти
Фрукти в розрізі виглядають яскраво, естетично та апетитно. Це може бути будь-що: апельсин, лимон, ананас, яблуко, ківі тощо. Така прикраса пасуватиме будь-якому коктейлю: від солодких тропічних до кислих сауерів та міцних і гірких лонґів.
Щоби прикрасити коктейль фруктовою долькою, потрібно:
- Невеличкий фрукт нарізати часточками, а великий — шматочками.
- Почепити дольку чи шматочок на обідок келиха. Для цього її варто розрізати посередині. Також можна перекрутити її в спіраль і вже після цього зачепити за бортик — так теж виглядає цікаво.
Ягоди на зубочистці
Яскраві ягідки, нанизані на зубочистку, нагадують намистини, тож додають вигляду коктейлю вишуканості та витонченості. Це можуть бути чорниця, ожина, шовковиця, малина тощо. Вони пасуватимуть коктейлям із ягідними, квітковими або фруктовими лікерами.
Щоби прикрасити напій ягодами на зубочистці, потрібно:
- Нанизати кілька ягід на зубочистку;
- Покласти зубочистку так, щоб її кінчики спиралися на бортики келиха або на лід.
- Замість ягід можна використовувати оливки або маслини. Вони особливо добре пасують Мартіні та схожим коктейлям.
Ананасове віяло
Цікавий спосіб майже безвідходно використати ананас — прикрасити свій напій листям цього фрукту. Такий декор чудово підійде до коктейлів, де багато льоду, наприклад, замороженого Дайкірі чи Пейнкілера, а ще до Піна Колади та Май Тай.
Як зробити ананасове віяло:
- Візьми три цілих листки та розклади у формі віяла. У такій формі встав їх у склянку, фіксуючи льодом.
- Можна додатково доповнити прикрасу кількома гілочками мʼяти, ягодами чи спіраллю з лимонної шкірки, поклавши їх попереду віяла. Щоб зробити спіраль із лимонної шкірки, зніми тонкий шар ножем, направляючи його по колу від одного кінця фрукта до іншого.
Квітка
Свіжою квіткою можна прикрасити Мохіто, Піна Коладу та багато інших коктейлів, у яких багато льоду чи пінки. Для цього підійде маже будь-яка рослина, від якої потрібно відрізати бутон на коротенькій ніжці: троянда, ромашка, фіалка.
Щоби прикрасити напій квіткою, потрібно:
- Якщо квітка пласка, поклади її на поверхню коктейлю — найкраще пасуватиме білковим сауерам.
- Якщо бутон об’ємний, зафіксуй його льодом та зіпри на краї келиха.
- Бутони квітів також можна заморозити у кубиках льоду та додавати їх у будь-які прозорі лонґи.
@hauste If you’re not garnishing your cocktails with florals, what are you doing!? 🌼🌼🌼 #cocktailgarnishes #floralicecubes #hauste #haustewiththemost #cocktails #thisisyoursign
♬ FEEL SO GOOD veggi disco edit – veggibeats
Накидка із серветки
Накидка із серветки — дуже симпатична і практична прикраса. Вона не лише зробить твій напій схожим на Супермена, але і вбере конденсат зі склянки. А ще через неї буде не так холодно тримати коктейль у руці. Найкраще прикрашати серветкою хайболи — високі склянки без ніжки. У них подають Мохіто, Лонґ Айленд та інші лонґи.
Як зробити накидку із серветки:
- Склади серветку по діагоналі двома протилежними кінцями разом;
- З боку, де лінія згину, додай ще одну складку в 1 см. Продовжуй згортати серветку до середини;
- Обгорни цією серветкою склянку посередині та скріпи її кінці скотчем або зав’яжи між собою.
Тепер, коли ти знаєш, як оригінально прикрасити коктейль, час влаштовувати домашню вечірку з друзями. Читай, як готувати коктейлі вдома, замовляй усе необхідне на MAUDAU, клич близьких та нумо святкувати весну. Cheers!
