Сам собі бармен

Коктейлі з бузиновим кордіалом: найкращі рецепти

4 Хв

Червень – сезон цвітіння бузини. Комусь квіти бузини пахнуть, комусь запах надто сильний, але аромат бузинових квітів точно запам’ятовується. Здавна бузиновий цвіт використовували і для чаїв, і для виготовлення бузинового кордіалу. Бузиновий кордіал – це насичений сироп, настояний на свіжих квітах бузини. Він чудово доповнює алкогольні і безалкогольні коктейлі. Пропонуємо вибрати серед багатьох рецептів свій улюблений коктейль з бузиновим сиропом.

До яких напоїв пасує бузиновий кордіал?

Бузиновий кордіал – універсальний сироп. Він чудово підійде до коктейлів з ігристим вином, білим сухим вином, просекко, джином, горілкою. Є екзотичні варіанти коктейлів з ромом та іншими напоями. З бузиновим кордіалом можна також робити коктейлі з безалкогольним вином. Найкраще підійде біле сухе. Якщо хочеться прикрасити холодний чай чи воду, сміливо додавай трохи бузинового сиропу.

 

Hugo (Хуго)

Хуго – мабуть, найвідоміший коктейль з бузиновим сиропом. Цей освіжаючий коктейль чудово пасуватиме до теплих літніх вечорів. Подається в високому винному бокалі.

Інгредієнти

  • 6-10 листочків м’яти;
  • 20 мл бузинового сиропу;
  • 20 мл джину;
  • лід;
  • 25 мл содової води (якщо нема класичної содової води, можна взяти “Спрайт”, “Швепс” чи інший схожий напій з нейтральним смаком);
  • 120 мл просекко;
  • долька лимона, щоб прикрасити бокал.

Приготування

  1. Зімни листочки м’яти в руках і поклади їх на дно великого винного бокала.
  2. Додай бузиновий кордіал і джин, залиш на 1-2 хвилини, щоб коктейль набрався аромату.
  3. Наповни склянку льодом, додайте содову і просекко, легенько перемішай.
  4. Прикрась коктейль гілочкою м’яти і плястерком лимону.

Collins (Коллінз з бузиновим сиропом)

Якщо додати в класичний коллінз бузиновий сироп, цей коктейль заграє цікавими нотками. Для подачі підійде високий коктейльний бокал – хайбол.

Інгредієнти

  • 30 мл горілки;
  • 20 мл лимонного соку;
  • 15 мл бузинового кордіалу;
  • 100 мл содової води (можна замінити будь-якою нейтральною водою, як-от “Спрайтом” чи “Швепсом”);
  • 2 дольки лимона;
  • лід.

Приготування

  1. Наповни склянку-хайбол льодом.
  2. Додай горілку, лимонний сік і бузиновий сироп.
  3. Додай содову і перемішай коктейль.
  4. Прикраси склянку плястерками лимона.

Джин-тонік з огірком і бузиновим кордіалом

Альтернативний рецепт джин-тоніка. Освіжаючий, легкий коктейль, який чудово підійде для компанії. Подається в широкому бокалі. Пропонуємо зробити одразу велику порцію – інгредієнти в рецепті розраховані на 1,5 літри напою.

Інгредієнти

  • невелий огірок;
  • 100 мл бузинового кордіалу;
  • 100 мл джину;
  • 1 л води-тоніку (може бути “Тонік Швепс”, “Роял Вотер” тощо);
  • лід.

Приготування

  1. Розріж огірок навпіл, з середини відріж дві тонкі смужки огірка для декорування.
  2. Натри решту огірка на терці, проціди через сито, щоб отримати чистий огірковий сік.
  3. Вилий в пляшку чи в іншу посудину, де будеш готувати коктейль, огірковий сік, джин, бузиновий кордіал і тонік.
  4. Додай смужки огірка для краси.
  5. Постав коктейль охолоджуватися або заповни широку склянку льодом, тоді наповни її коктейлем.

Екзотичний морський бриз

Фруктовий літній коктейль з багатим смаком. Сподобається поціновувачам екзотики. Подається в широкій склянці.

Інгредієнти

  • 20 мл соку брусниці;
  • 20 мл бузинового сиропу;
  • 60 мл соку грейпфрута;
  • 20 мл білого джину;
  • 1 долька лимону;
  • лід.

Приготування

  1. Наповни широку склянку льодом.
  2. Додай всі інгредієнти і перемішай довгою ложкою.
  3. Прикраси склянку плястерком лимона. А якщо хочеться чогось більш екзотичного, візьми замість лимона кружальце карамболю.

Gin Fizz (Джин фіз з бузиновим сиропом)

Класичний коктейль для особливих подій. Подається в коктейльному бокалі або в широкому бокалі для шампанського.

Інгредієнти

  • 10 мл лимонного соку;
  • 10 мл бузинового кордіалу;
  • 30 мл білого джину;
  • 40 мл охолодженого ігристого вина;
  • подрібнений лід;
  • гілочка вина або долька лимона.

Приготування

  1. Змішай бузиновий кордіал, джин і лимонний сік в шейкері. Додай льоду і змішай ще раз. Якщо нема шейкера, використай термос або іншу посудину, яка щільно закривається, щоб добре збовтати складники.
  2. Налий коктейль в бокал для шампанського, потім повільно долий ігристе вино.
  3. Прикраси коктейль м’ятою або лимоном.

Безалкогольний коктейль з вином і бузиновим кордіалом

Легкий варіант для тих, хто не п’є алкогольних напоїв. Щоправда, вам все одно знадобиться біле безалкогольне вино. Подається в винному бокалі.

Інгредієнти

  • 75 мл білого сухого безалкогольного вина;
  • 15 мл бузинового кордіалу;
  • 5 листочків м’яти;
  • лід.

Приготування

  1. Розімни в руках м’ята, кинь її на дно бокала.
  2. Додай лід.
  3. Вилий в бокал вино і сироп, розмішай довгою ложкою.

Джин з бузиновим кодіалом і яблуком

Англійський варіант освіжаючого коктейлю з джином. Подається в широких бокалах або в хайболах – високих склянках.

Інгредієнти

  • 5 листочків м’яти;
  • лід;
  • 30 мл джину;
  • 30 мл бузинового кордіалу (додай більше, якщо любиш солодкі коктейлі);
  • 30 мл лимонного соку;
  • яблучний сік з м’якоттю (можна спінити звичайний яблучний сік);
  • тоненька смужка огірка.

Приготування

  1. Розімни листочки м’яти, кинь їх в склянку.
  2. Долий в склянку джин, бузиновий сироп, лимонний сік, розмішай в склянці довгою ложкою.
  3. Додай льоду.
  4. Зверху вилий яблучний сік.
  5. Прикрась коктейль смужкою огірка.

Аперитив з мадейри, хересу і бузинового кордіалу

Незвичайний коктейль з кріпленого вина і бузинового кордіалу. Подається в високому винному бокалі.

Інгредієнти

  • 30 мл хересу;
  • 30 мл мадейри;
  • 10 мл бузинового кордіалу;
  • 10 мл кленового сиропу;
  • лід;
  • кружальце грейпфрута для краси.

Приготування

  1. Змішай херес, мадейру, бузиновий кордіал і кленовий сироп.
  2. Вилий в високий бокал для вина, додай лід.
  3. Прикраси коктейль невеликим шматочком грейпфрута.

Коктейлі з бузиновим сиропом  є дуже смачними і цікавими. Наші рецепти коктейлів з бузиновим сиропом підійдуть і для вечері на двох, і для вечірки з нагоди перемоги України. А в наступних статтях шукайте рецепт домашнього бузинового кордіалу.

173 записи

Про автора
Привіт, я Наталка – редакторка M Journal. Розбираюся в сучасних трендах, щоб купувати раціонально та жити свідомо. Разом з іншими авторами та авторками пишемо про це статті для журналу MAUDAU. Напиши мені, якщо маєш ідею для публікації або будь-які питання щодо журналу. Дякую, що читаєш!
статті
Схожі записи
Сам собі барменОнлайн-бар

Wild Cranberry Spritz: рецепт приготування коктейлю вдома

3 Хв
Перевірені рецепти та зрозумілі рекомендації щодо приготування коктейлю Wild Cranberry Spritz вдома від досвідченої бартендерки Марусі Окучинської. Коли ти обираєш, що поїсти,…
Сам собі барменОнлайн-бар

Pear Mojito: рецепт приготування коктейлю вдома

3 Хв
Перевірені рецепти та зрозумілі рекомендації щодо приготування коктейлю Pear Mojito вдома від досвідченої бартендерки Марусі Окучинської. Мохіто. Ох, цей коктейль викликає в…
Сам собі барменОнлайн-бар

Berry Breakfast: рецепт приготування коктейлю вдома

3 Хв
Перевірені рецепти та зрозумілі рекомендації щодо приготування коктейлю Berry Breakfast вдома від досвідченої бартендерки Марусі Окучинської. У попередньому випуску я розповідала про…
Розсилка з корисними лайфгаками
та важливими штуками

Обираємо найцікавіше та відправляємо листа раз на місяць

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *