Розповідаємо таємниці приготування смачних оладок з бананом.
У цій статті:
Бананові оладки — справжній порятунок, коли залишився перестиглий фрукт. Мʼякі, ароматні та трішки карамельні на смак, вони готуються швидко і не потребують багато інгредієнтів. Ця страва корисна, адже завдяки природній солодкості банана не потребує додаткового цукру. Детально розберемося, як зробити бананові оладки для дітей від 3-х років і старше.
Поради, як приготувати та подавати бананові оладки
Якщо в тебе обмаль часу на приготування, існує «лінивий» спосіб зробити оладки з бананами: просто наріж його кружальцями та обваляй у тісті. Так ти не лише зекономиш час, але й отримаєш страву з цікавою текстурою та соковитою начинкою.
Подавай оладки гарячими або теплими. Так вони матимуть максимально ніжну текстуру та яскравий смак. Щоб збалансувати природну солодкість банана, надавай перевагу нейтральним соусам. Наприклад, натуральному йогурту або сметані.
Чудовим доповненням до бананових оладок стане матча-лате на банановому або кокосовому молоці. Разом вони утворюють ідеальний збалансований сніданок, наповнений клітковиною, антиоксидантами та мінералами.
Інгредієнти рецепта бананових оладок та поради по його зміні
👥 Порції: 3
🔥 Калорійність: 214 кКал/100 г
🕐 Час приготування: 30 хв.
Ділимося списком продуктів, які знадобляться для приготування оладок з банана:
- 1 великий стиглий банан;
- 1 куряче яйце;
- 150 мл молока;
- 6 ст. л борошна;
- ½ ч. л розпушувача;
- 1 дрібка солі;
- 4 ст. л олії.
Для того, щоб вийшли пишні бананові оладки, готуй їх на сметані, а щоб додати ще більше солодкості та смаку — на йогурті зі смаком полуниці, чорниці тощо. Будь-яка кисломолочна основа робить тісто ніжним і повітряним.
Якщо хочеться приготувати дієтичні оладки, зроби їх з вівсянкою замість борошна, вона додасть більше клітковини та зробить страву поживнішою. Замість звичайного молока обери знежирене або рослинне, щоб зменшити калорійність і зробити рецепт легшим для травлення.
Щоб зробити такі оладки для дуже маленьких дітей, не додавай солі та розпушувача, замість звичайного молока варто використовувати дитячу суміш чи воду, а ціле яйце заміни на жовток. Смаж їх на сухій антипригарній сковорідці, без олії.
Покрокове приготування бананових оладок
Для того, щоб зробити смачні бананові оладки на молоці, дотримуйся простої покрокової інструкції:
- Почисть банан, поклади в глибоку миску і розімни його виделкою до консистенції пюре.
- Додай яйце, молоко та 2 ст. л олії. Розмішай до однорідності.
- Висип розпушувач, посоли та ще раз добре перемішай.
- Невеликими порціями додавай у масу борошно, постійно розмішуючи. Тісто має вийти помірно густе. Залиш його на 5 хвилин настоятися.
- Розігрій сковорідку та налий трохи олії. Великою ложкою викладай на неї тісто, формуючи оладки. Смаж на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору.
Пропонуємо подивитися відео з приготуванням бананових оладок, щоб легко повторити це вдома.
@goodfood Hands up if you’re a fan of banana pancakes! Ingredients (Makes around 20 banana pancakes) • 300g self-raising flour • 1 tsp baking powder • Pinch salt • 1 tbsp sugar • 2 eggs • 300ml milk • 2 bananas #bbcgoodfood #pancakeday #shrovetuesday #bananapancakes #easypancakes #quickpancakes #simplepancakes #pancaketime ♬ In the Air – Official Sound Studio
Отже, корисний і смачний сніданок для всієї родини — це не складно. Спробуй приготувати бананові оладки вдома, щоб переконатися в цьому самостійно.
Смачного!
