Шарлотка з яблуками та корицею в мультиварці

Розповідаємо, як приготувати шарлотку в мультиварці, ділимось смачним рецептом з яблуками та корицею.

Смачна шарлотка в мультиварці — це дуже проста страва, яку можна готувати хоч кожен день. Випічка виходить соковита, дуже ніжна. Її не соромно поставити й на святковий стіл.

Що треба для приготування шарлотки з яблуками та корицею в мультиварці

🍽️ Кількість порцій: 6
✔️ Енергетична цінність: 190 ккал / 100 г
⌛ Час приготування: 70 хвилин

По суті це класична шарлотка з яблуками, тільки приготована в мультиварці. Тобі знадобляться такі інгредієнти:

• яблука — 4 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• цукор — 150 г;
• борошно — 150 г;
• кориця — 1 ч. ложка;
• розпушувач — 1 ч. ложка.

Приготуй також приблизно столову ложку вершкового масла для змащування чаші та манку або сухарі аби присипати ними дно, щоб начинка не прилипла.

Як приготувати покроково смачну шарлотку в мультиварці з яблуками

Мультиварка або скороварка підійде для приготування шарлотки, якщо в ній є програма випікання. Це такий прилад, який не треба розігрівати завчасно, як духовку, вона не потребує нагляду під час роботи, а готовність можна не перевіряти, й бути впевненою, що з випічкою все добре. Але підготовчий процес все ж таки на тобі, тому дій за таким планом:

1. Підготуй яблука, прибравши шкірку та серцевину. Наріж спершу на половинки, а потім на тоненькі слайси, склади у миску. Якщо фрукти кислуваті, додай цукру. Потім висип всю корицю, ретельно перемішай, накрий кришкою та залиш.
2. Яйця збий з цукром до утворення пишної світлої маси. Міксер це робить за 5–7 хвилин. Можна обійтися двома виделками, але це значно довше та потребує багацько сили.
3. Борошно разом з розпушувачем просій та вводь в отриману яєчну масу невеликими порціями. Дуже обережно вимішуй все лопаткою, тоді збережеш максимум повітря в тісті.
4. Дно та стінки чаші ретельно змасти шматочком масла, а потім притруси манкою чи сухарями. Зауваж, що шарлотка буде пишна, тісто підніметься мінімум вдвічі, тож врахуй це й не жалій ані масла, ані панірування, щоб нічого не прилипло.
5. На дно виклади скибки яблука. Можеш вигадати якийсь візерунок — буде красива верхівка шарлотки.
6. Влий тісто, якщо потрібно вирівняй лопаткою.
7. Закрий кришку, увімкни потрібну програму.

Після того як почуєш сигнал, що все готово, не поспішай, дай страві трошки охолонути, інакше ризикуєш отримати смачну купу, а не акуратний пиріг.

Поради, як покращити рецепт шарлотки в мультиварці

Якщо хочеш поекспериментувати, рекомендуємо спробувати цей рецепт з персиками, сливами, грушами або фруктовим асорті. Ще можна додати родзинки, курагу та горіхи. 

Пісна шарлотка вийде, якщо чашу змастити не вершковим маслом, а олією.

Цікаво впливає на смак тіста імбир, кардамон, мускатний горіх. 

Шарлотка дуже смакує з ванільним пломбіром, сметанним соусом, карамеллю.