Що приготувати на Геловін: солодощі та закуски

Ділимося смачними ідеями, що можна зробити на Геловін для дітей і дорослих. 

Геловін 2025 наближається, а це значить, що настав час замислитися про святкове оформлення столу та тематичні страви, які подарують гостям атмосферу містики й магії. Щоб кожен смаколик став не просто їжею, а створював відповідний настрій, важливо його креативно оформити. Ми підготували для тебе багато цікавих ідей, що приготувати на Геловін 2025, щоб твоя святкова вечірка була справді незабутньою. 

Як ефектно подати солодощі на Геловін

Страхітливо гарна їжа на Геловін 2025 може бути не лише приготовленою власноруч, а й покупною — головне її правильно подати. За допомогою простих рішень навіть найпростіші солодощі перетворюються на частину атмосфери свята, радують гостей оригінальним виглядом і дозволяють насолоджуватися святом без зайвого клопоту. Ділимося кількома простими порадами.

Привиди з печива

Візьми печиво на кшталт Oreo та встав у начинку паличку для морозива або шпажку. Потім занур його в розтоплений білий шоколад або глазур, щоб печиво повністю покрилося, і дай застигнути. Далі намалюй чорним шоколадом або глазур’ю очі та рот. В результаті виходять чарівні маленькі привиди. Така подача проста, швидка і виглядає ефектно на столі для Геловіну, перетворюючи звичайне печиво на святкові солодощі, які сподобаються і дітям, і дорослим.

Желейки

Желейні цукерки у вигляді зубів Дракули, черв’ячків тощо можна красиво подати як декор для будь-якої страви на Геловін, додаючи їй ще більш святкового шарму. Вони чудово виглядають не лише на десертах, а й на тарілках з солоними закусками та навіть у коктейлях.

Печиво на Геловін  

Печиво — незамінний варіант, що приготувати дітям на Геловін. Самі лиш ароматні спеції, шоколад, цитрусові тощо в них одразу створюють затишок і святкову атмосферу. 

Печиво на Геловін легко перетворити на тематичні ласощі завдяки формочкам, спеціям, глазурі або маленьким декоративним деталям, які додають випічці характеру та святкового шарму. Водночас сам процес його приготування може стати справжнім творчим заходом для всієї родини: формування фігурок, розфарбовування глазур’ю та експерименти з прикрасами перетворюють ці духмяні солодощі на Геловін на справжній витвір мистецтва. 

Печиво на Геловін «Пальці відьми»

Це моторошно смачне печиво — класичний рецепт печива на Геловін, але дещо покращений. Пальці відьми поєднують ніжне пісочне тісто, аромат кориці, шоколадну начинку всередині й ефектний вигляд, від якого важко відвести погляд. 

Можеш зробити це печиво на Геловін ще більш вражаючим, додавши трохи зеленого, сірого або рожевого харчового барвника у тісто. Радимо додавати його разом із яйцем, щоб колір рівномірно розподілився. Перед випіканням можна трохи підфарбувати мигдаль червоним або чорним барвником — тоді «нігті» виглядатимуть ще більш реалістично. 

✅ Порції: приблизно 18 штук
🔥 Калорійність: приблизно 460 кКал/100 г
⏳ Час приготування: 1 год.

Інгредієнти:

• 1 куряче яйце;
• 250 г вершкового масла;
• 2½ склянки борошна;
• ½ плитки подрібненого шоколаду;
• 1 ч. л меленої кориці;
• 1 ч. л ванільного цукру;
• 1 ч. л солі.

Для декору:

• трохи цілого мигдалю.

Як приготувати печиво “Відьомські пальці”:

Крок 1
У мисці з’єднай вершкове масло кімнатної температури, яйце та ванільний цукор. Добре перемішай до однорідної маси.

Крок 2
Просій туди борошно, додай сіль і корицю. Заміси м’яке, але не липке тісто.

Крок 3
Загорни його в плівку і постав у холодильник на 30 хвилин.

Крок 4
Візьми шматочок тіста, зроби всередині невелике овальне заглиблення, поклади трохи подрібненого шоколаду й загорни його, щоб начинка опинилась всередині. Скатай його в ковбаску, а ножем зроби кілька надрізів ножем, щоб зімітувати згини пальців.

Крок 5
Втисни мигдаль на кінчик кожного «пальця» — це будуть нігті.

Крок 6
Виклади «пальці» на деко, застелене пергаментом, і постав у розігріту на 180 градусів духовку. Випікай приблизно 20 хвилин, до легкого золотистого кольору. Розклади їх хаотично на плоскій тарілці та, коли охолонуть, подавай.

Імбирне печиво

Це ароматне імбирне печиво — ідеальний варіант, що приготувати на Геловін 2025. Поєднання імбиру, кориці, кардамону та гвоздики створює теплий пряний смак, а трошки солі та апельсинової цедри робить його збалансованим і обʼємним. Водночас липовий мед надає смаку приємну солодкість з карамельним відтінком. 

✅ Порції: приблизно 20
🔥 Калорійність: приблизно 450 кКал/100 г
⏳  Час приготування: 1 год.

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 1 куряче яйце;
• 55 г звичайного цукру; 
• 55 г тростинного цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 3 ч. л липового меду;
• 2 ч. л меленого імбиру; 
• 1½ ч. л соди;
• 1 ч. л меленого кардамону;
• 1 ч. л кориці; 
• ½ ч. л меленої гвоздики; 
• ½ ч. л тертої апельсинової цедри;
• 1 щіпка солі.

Як зробити імбирне печиво:

Крок 1 
У великій мисці змішай вершкове масло, цукор, яйце й липовий мед. Розмішай до однорідної маси.

Крок 2
Додай усі спеції, сіль і цедру, перемішай.

Крок 3
Просій борошно з содою, поступово введи в масляну суміш. Замішай м’яке, трохи липке тісто. Загорни його в плівку й постав у холодильник на 30 хвилин.

Крок 4
Посип борошном поверхню та розкачай на ньому охолоджене тісто до товщини 4-5 мм.

Крок 5
За допомогою спеціальних формочок виріж з нього шматочки. Виклади їх на пергамент і випікай при 180 градусах близько 10 хвилин до золотистого кольору. Подавай печиво на Геловін, коли воно охолоне.

Цукерки на Геловін

Цукерки — це саме ті смаколики на Геловін, які перетворять будь-який стіл на святковий. Щоб зробити їх максимально тематичними, рекомендуємо використовувати спеціальні формочки у вигляді гарбузів, привидів, мізків, черепів тощо. Такі льодяники можна розкласти у кошики, подарувати гостям або використовувати як декор на страшні торти. Втім, навіть якщо залити заготовку тонким шаром у велику форму і порізати кубиками, вони виглядають апетитно та зручно для подачі.

Карамельні цукерки на паличці

Такі прості рецепти на Геловін завжди мають особливий шарм — у них є щось домашнє, затишне й трохи казкове. Ці цукерки саме такі: ароматні, вершкові й неймовірно ситні, вони нагадують карамель із дитинства, тільки ще кращі. Завдяки сметані й маслу вони мають ніжну текстуру та глибокий смак, який не зрівняти з магазинними цукерками. 

✅ Порції: приблизно 10
🔥 Калорійність: приблизно 430 кКал/100 г
⏳  Час приготування: 1 год.

Інгредієнти:

• 250 г цукру;
• 100 мл сметани;
• 50 г вершкового масла;
• ½ ч. л ванільного цукру;
• 1 щіпка солі;
• Трохи кокосової стружки;
• Трохи харчового барвника.

Як приготувати карамельні цукерки на Геловін:

Крок 1
У товстостінній каструлі змішай цукор, сметану, вершкове масло, ваніль і щіпку солі. 

Крок 2
Постав на середній вогонь і постійно помішуй, щоб цукор добро розчинився і суміш не пригоріла. Додай кілька крапель барвника та добре перемішай, щоб колір розподілився рівномірно.

Крок 3
Після того як суміш закипить, тримай її на вогні ще 10-15 хвилин, поки суміш не загусне.

Крок 4 
Посип дно формочок тонким шаром кокосової стружки, зверху обережно влий карамель і встав палички.

Крок 5
Залиши карамель у формочках при кімнатній температурі на 2-3 години до повного охолодження. Смаколики на Геловін своїми руками готові.

Желейки з протеїном 

На вечірці такі протеїново-желейні цукерки — це не просто альтернатива звичайним солодощам, а справжній хіт для тих, хто хоче поєднати смак і користь. Вони легкі, але водночас поживні: завдяки високому вмісту білка допомагають підтримати рівень енергії, не викликаючи сонливості чи важкості після їжі. На відміну від цукровмісних смаколиків, вони не провокують різких стрибків глюкози, тому залишають тебе в тонусі навіть після кількох шматочків. 

Можна приготувати асорті з різних смаків протеїну, наприклад, з шоколадного, ванільного, карамельного тощо, щоб кожен гість обрав щось до свого настрою. Проте зверни увагу, що дітям ці цукерки можуть бути шкідливими через великий вміст протеїну. 

✅ Порції: приблизно 25
🔥 Калорійність: приблизно 90 кКал/100 г
⏳  Час приготування: 40 хв.

Інгредієнти:

• 25 г желатину;
• 40 г протеїну зі смаком шоколаду, ванілі чи карамелі;
• 10 г какао;
• 1-2 ч. л меду;
• 250 мл води;
• 1 щіпка солі;
• 2-3 краплі ванільного екстракту; 
• трохи крохмалю.

Як приготувати цей смаколик на Геловін:

Крок 1
Візьми миску, налий половину води та замочи в ній желатин. Залиш на 10-15 хвилин для набухання.

Крок 2
У сотейнику змішай решту води, какао, протеїн, мед і дрібку солі. Підігрій на слабкому вогні, постійно помішуючи, але не доводь до кипіння.

Крок 3
Коли суміш стане однорідною й теплою, зніми з вогню, додай желатин і перемішуй, поки він повністю розчиниться.

Крок 4 
Розлий суміш у формочки та постав у холодильник на 2-3 години до повного застигання.

Крок 5
Обваляй корисні солодощі на Геловін в крохмалі, виклади в глибоку прозору миску та подавай.

Закуски  на Геловін

Окрім солодощів, для смакового балансу важливо подати й щось солоне й ситне. Такі закуски не лише урізноманітнюють стіл, а й додають святу особливого шарму, дозволяючи гостям насолоджуватися святковими смаколиками у повному обсязі. 

Мумії

Цей перекус ідеально підходить на свято Геловін – швидко готується, а образ маленьких мумій додає столу шарму. Хрустка скоринка і соковита сарделька всередині роблять його апетитним, а трохи моторошний вигляд перетворює просту страву на справжню родзинку столу. Завдяки простоті рецепта, його можна готувати навіть разом з дітьми, перетворюючи процес на гру. Такий перекус чудово доповнить страви на Геловін, прикрасить святковий стіл і подарує гостям гарний настрій та смачні враження. До речі, за бажанням, для приготування можна обрати сардельки з сиром всередині.

✅ Порції: 6
🔥 Калорійність: приблизно 308 кКал/100 г
⏳  Час приготування: 35 хв.

Інгредієнти:

• 6 сардельок;
• 300 г листкового тіста;
• 1 ч. л паприки;
• ½  ч. л базиліку;
• ½ ч. л орегано;
• 20 г тертого твердого сиру;
• 1 куряче яйце.

Для декору:

• оливки

Як зробити таку закуску на свято Геловін:

Крок 1
Розкатай тісто в тонкий пласт товщиною 3-4 мм та наріж смужками по 12 см в довжину і 0,5 см в ширину.

Крок 2
Візьми сардельки та хаотично обмотай кожну смужками тіста, залишаючи невеличкий простір для очей «мумії». На це місце поклади дві половинки оливки та трохи натягни на них тісто.

Крок 3
Виклади «мумії» на застелене пергаментом деко. В глибоку миску розбий яйце, збий його до однорідності та змасти ним кожну. 

Крок 4 
Зверху трохи посип сиром і спеціями. 

Крок 5
Постав у розігріту на 180 градусів духовку на 15-20 хвилин до золотистого кольору. Смачна їжа на Геловін для дітей і дорослих готова.

Цвинтар

Ці сендвічі з куркою, майонезом, огірками та свіжим кропом — чудовий приклад, як рецепти на Геловін можуть бути не лише ефектними, а й смачними та поживними. Ніжна курка, ароматна зелень і хрусткий темний хліб утворюють гармонійне поєднання, яке легко приготувати навіть прямо перед святом, коли часу обмаль. Завдяки креативному оформленню у вигляді «цвинтаря» з кропом, що нагадує траву, ця їжа на Геловін виглядає оригінально та атмосферно. Такий перекус точно стане яскравою родзинкою вечора.

✅ Порції: 6
🔥 Калорійність: приблизно 220 кКал/100 г
⏳  Час приготування: 15 хв.

Інгредієнти:

• 12 скибок темного хліба;
• 500 г вареного курячого філе;
• 5 ст. л майонезу;
• 2 середні огірки;
• 5 гілочок кропу;
• сіль за смаком;
• перець за смаком.

Для прикраси:

• трохи кропу. 

Як зробити цю закуску на Геловін:

Крок 1
Помий і наріж огірки тонкими кружечками. Хліб трохи підсуши на сковорідці. Кріп добре промий і подрібни.

Крок 2
Наріж курку дрібними шматочками, змішай із майонезом, кропом, сіллю та перцем.

Крок 3
На одну скибку нанеси курячу начинку, Посип виклади кілька шматочків огірка. Постав на кожен по крапельці майонезу та накрий другою скибкою зверху. Притисни.

Крок 4 
Зверху на сендвічі напиши майонезом «RIP» та обведи по контуру скибки. 

Крок 5
Виклади сендвічі на велику тарілку або дошку, застелену рештою кропу. 

Отже, страви на Геловін не обовʼязково мають бути складними — навіть прості закуски та десерти можуть стати справжньою родзинкою святкового столу, якщо їх подати з фантазією та увагою до деталей. Проявляй креативність і вражай всіх гостей своїм столом. 

---

Бажаємо веселого свята!