Как выбрать хлебопечку: критерии и рейтинг моделей

Разбираемся, какие критерии следует оценивать при выборе хлебопечки и делимся рейтингом ТОП-5 по версии MJournal.

Представляешь, какое наслаждение, испытывать в доме аромат свежеиспеченного хлеба? И нет, для этого необязательно жить над пекарней. И не надо, чтобы ты, мама или бабушка начинали свой день, когда еще темно, и замешивали тесто и следили за духовкой. А стоит просто дочитать эту статью до конца, чтобы узнать, какая хлебопечка самая лучшая и увидеть рейтинг классных моделей от MJournal. А когда ты тщательно разберешься с этим вопросом, посмотришь сколько они стоят, то сможешь и самостоятельно составить ТОП-10 этих приборов, еще и подружек проконсультируешь.

Как работает хлебопечка?

В ответ на вопрос, как работает хлебопечка, можно сказать, что это домашний мини-завод, благодаря которому на твоем столе появляется свежий хлеб хоть на обед, хоть на ужин. Все процессы проходят автоматически, кроме первого: ты загружаешь в форму все ингредиенты по рецепту. Все, на этом твоя миссия исполнена, далее происходит следующее:

1. Хлебопечка сама перемешивает муку, дрожжи, соль, сахар, воду и т.д.
2. Затем она нужное количество времени вымешивает тесто (процесс, который потребовал бы от тебя больше усилий и времени).
3. Дальнейший нагрев до определенной температуры создает условия, чтобы содержимое могло подняться (происходит процесс ферментации).
4. Далее температура повышается до нужной для выпечки и держится до готовности хлеба.
5. Устройство подает сигнал, что выпечка готова.

Итак, подчеркнем еще раз: все происходит автоматически, в отличие от других вариантов приготовления хлеба в домашних условиях.

Преимущества хлебопечки по сравнению с другими кухонными гаджетами

На какие приборы ты могла бы рассчитывать в выпекании хлеба? Обычная газовая или электро духовка, мультиварка, гриль, мультипечь. И ни один из них не избавит тебя ни от достаточно значительной физической нагрузки в процессе вымешивания, ни от необходимости внимательно следить за температурой на разных этапах приготовления. Ну, разве что немного, когда будут работать программы выпекания, но это мало способствует высвобождению времени и внимания.

С хлебопечкой у тебя не только силы сохранены, чтобы поиграть с малышом, посмотреть сериал или сделать что-то по дому, а еще полностью под контролем состав готового продукта. Это очень важно, если у кого-то из семьи аллергия на глютен, сахарный диабет, пищевые ограничения. Пригодится этот гаджет и поклонникам гастрономических экспериментов, или тем, кто не любит консервантов или принципиально ест только свежий хлеб.

Разобравшись, как работает хлебопечка, понимаем, что главное ее преимущество – минимум усилий для максимально эффектного результата. И ты же можешь сделать не только хлеб, но и вымесить тесто для пиццы, пирожков, синабонов, лепешек на торт, домашнего печенья, куличей и даже готовить варенье, каши, запеканки.

Как выбрать хлебопечку для дома: основные критерии

Производители предлагают разные модели хлебопечек: дорогие, крутые и нагруженные функциями или более дешевые, более универсальные, компактные. Для удачного выбора именно того прибора, который будет тебе реальным помощником и, как говорится, «не за все деньги мира», предлагаем определить критерии, которые помогут сориентироваться.

Мощность

Чем мощность хлебопечки выше, тем быстрее происходят все процессы, но и расход электроэнергии повышается. Ориентируйся на следующие показатели:

1. Для обычного домашнего использования достаточно 450–850 Вт (W).
2. Если собираешься печь часто или много, лучше взять прибор с отметкой 850 Вт и более.
3. А вот менее 450 – это очень медленная хлебопечка, способная сделать за раз небольшой хлебчик, зато цифры в платежке за свет не испугают.

Объем формы для выпечки

Здесь все зависит от количества людей, которое планируешь кормить своим хлебчиком:

1. Если будешь радовать только себя или вас двое, формы на 500–750 г вполне хватит.
2. Для небольшой семьи лучше подойдет 750-1000 г.
3. Для большого или выпекания впрок бери прибор на один – полтора килограмма.

Кстати, существует хлебопечка на два хлеба, если бывает, что тебе нужно разделить порцию.

Количество программ

Если хочешь экспериментировать, выбирай такую модель, которая максимально расширит твои возможности. Учти, что имеют много программных режимов. Большой набор из 15+ рецептов позволит готовить французский хлеб, скорую выпечку, делать пасту, джем, йогурт. Базовый набор содержит до 10 программ, включая тесто, белый и цельнозерновой хлеб, кекс. Кстати, если будешь готовить для людей с целиакией или непереносимостью глютена, обязательно позаботься о безглютеновой программе, которая имеет особый режим ферментации и выпекания.

Количество лопастей для смешивания

Стандарт для большинства моделей – одна лопасть. Этого вполне достаточно для ежедневного выпекания хлеба. Но две обеспечивают лучший замес, более однородную структуру теста. Это идеально для больших объемов или когда готовишь что-то особенное, где требуется точность в процессах, определенная текстура, внимание к тонкостям.

Тип управления

Можно выбирать, что тебе больше нравится: простую кнопочную механику или модерную электронику и сенсор. Первый вариант более простой в обслуживании с меньшими шансами сломаться, обычно дешевле. Со вторым чувствуешь себя как командир космического звездолета, который слушается легкого твоего прикосновения. Плюс дисплей комментирует происходящее, дает подсказки. Это очень удобно, если хлебопечка с двумя чашами, в которых готовятся разные изделия.

Материал корпуса

Современный пластик разрабатывается специально для домашних приборов, он дешевле, легче, но не очень долговечен, может впитывать запахи, перегреваться. Ну и проблема утилизации никуда не девается, к сожалению. Всех этих минусов лишен металл, но имеет плюсы: служит очень долго, крепок, не боится перегрева. Из недостатков: тяжеловат и дороговат.

Характеристики чаши

Желательно, чтобы она была съемной, особенно если хлебопечка на два хлеба. За прибором легче ухаживать, когда емкость можно тщательно помыть под краном или в посудомойке. А еще это удобно для извлечения горячего хлеба. Важное и антипригарное покрытие – выпечка не прилипает, лучше всего – устойчиво к царапинам.

Дополнительные функции

Для свежего хлеба на завтрак сгодится таймер отложенного старта (до 15 часов). Подогрев после выпечки держит изделие горячим еще час. Чтобы было удобно наблюдать за процессом, должно быть окошко обзора. Прекрасная функция, особенно, когда у тебя сто дел одновременно, и что-то забыть легче легкого – диспенсер. Он добавляет в тест разные ингредиенты, например, орехи, изюм, именно в нужный момент.

Габариты

Это важно, когда размер кухни ограничен, ведь некоторые модели требуют много места и для работы, и для хранения. Да и весить могут 5–8 кг – это тоже нужно учитывать.

Дизайн

Этот критерий, конечно, меньше влияет на качество хлеба и удобство твоей работы. Но когда все вокруг красивое и гармоничное, то работается легче, приятнее и результативнее. Поэтому пусть и внешний вид хлебопечки будет в твоем чек-листе для удачного выбора.

Итак, есть над чем поразмыслить. Но это необходимо сделать, чтобы разобраться, какая хлебопечка лучше именно для тебя и потратить деньги с максимальной выгодой.

Какая хлебопечка самая лучшая: рейтинг ТОП-5 по версии MJournal

Рейтинг 2025 по версии MJournal – это подборка моделей, сочетающих удобство для домашнего пользования, надежность и функциональность:

1. Хлебопечка «Тефаль» (Tefal PF240E38) имеет 20 программ, кроме разных видов хлеба готовит джемы, каши, замешивает тесто на пельмени, пирожки, пиццу. К твоим услугам отложен старт до 15 часов и подогрев в течение одного часа после готовности. Ты сможешь выпекать хлеб весом 500, 750 и 1000 граммов и доводить его до легкого, умеренного и сильного подрумянивания. Корпус комбинированный из металла и пластика.
2. Следующая хлебопечка «Тефаль» (Tefal PF210138) предлагает 12 программ, среди которых пшеничный, ржаной, французский хлеб, режимы для пирожных, макарон, варенья и каш. Процессы полностью автоматизированы. Есть режим “Быстрый хлеб”. Модель изготовлена из пластика, имеет большой дисплей, отсроченный запуск и подогрев. Прямоугольная форма оптимальна для хранения.
3. Хлебопечка Gorenje BM1210BK готовит безглютеновый хлеб и имеет еще 11 установленных программ, в том числе домашнее варенье. Что бы получить на завтрак свежий хлеб просто загрузи в чашу все ингредиенты, выбери рецепт и поставь время, в котором все должно быть готово. А еще можешь выбрать светлую, среднезолотавую или насыщенно-коричневую корочку. И не волнуйся, если бывает, проспишь, потому что эта помощница подержит выпечку свежей еще долгое время.
4. Еще одна хлебопечка Gorenje BM1400E – это 12 установленных программ, в частности, джем, кекс, варенье, таймер и удобный дисплей, корпус из нержавеющей стали. А главное – это хлебопечка на два хлеба. Можешь готовить их с разными добавками или даже по разным рецептам.
5. Хлебопечка Mystery MBM-1207 («Мистери») — очень бюджетный вариант, имеющий 19 программ. Ты сможешь делать разные сорта хлеба, включая безглютеновый, сладкую выпечку, кексы, йогурт и даже рис. Изделия выйдут по твоему желанию 500, 750 и 1000-граммовые и сохранятся теплыми еще час после окончания программы. Эта модель имеет обзорное окошко, удобный дисплей и компактные габариты.

А чтобы тебе было удобнее определиться, собрали в таблицу важнейшие характеристики всех пятерых претенденток на твое сердце.

Модель	Мощность, Вт	Вес хлеба, г	Количество программ	Особенности
Tefal PF240E38	720	500–1000	20+	Джем, пицца, смотровое окно
Tefal PF210138	720	500–1000	12	Багеты, варенье, компактность
Gorenje M1210BK	800	500–1200	12	Двойные лопасти
Gorenje BM1400E	815	500–1400	12	Йогурт форма на два хлеба
Mystery MBM-1207	600	500–1000	19	Ржаной хлеб, таймер, стальной корпус

Итак, хлебопечка «Тефаль» модели PF240E38 – лидер нашего рейтинга по количеству программ, но бренд всегда дает возможность выбирать, а стоимость его изделий полностью оправдана качеством, долговечностью и надежностью. Интересны и хлебопечки Gorenje, ведь и этот производитель имеет хорошую репутацию и линейки продуктов на любые требования, а цены несколько ниже. Модель от «Мистер» идеально подойдет для молодой семьи с небольшим доходом, но с определенными потребностями. А какая хлебопечка лучше для тебя, знаешь только ты. Ибо в нашем рейтинге лишь маленькая часть широкого ассортимента, доступного для заказа на MAUDAU.

---

Последний совет: тщательно изучай инструкцию, обрати особое внимание на меры безопасности. И тогда прибор будет долго радовать тебя.