Как и с чем пить ром?

Ром — это не только напиток моряков и пиратов, но и ароматный, приятный крепкий алкоголь, вкусный чистым или в сочетании с другими напитками. MJournal рассказывает, как пить ром, с чем миксовать и чем закусывать ром. 

Следует сразу отметить, что не существует каких-либо строгих указаний, как правильно пить ром, потому что все зависит от вида и производителя. А еще от выдержки, вкусовых качеств и собственных предпочтений. Кто любит ром в чистом виде, чтобы насладиться его вкусом, букетом, оттенками экзотических фруктов и карамели. Кому-то нравится со льдом и лимончиком – будет питься мягко, но с цитрусовой резкостью. Есть золотая классика – сочетание с газированными напитками или соками. Но об этом поговорим ниже. Сначала разберемся, что такое ром и какие виды есть.

Что такое ром и какой он существует? 

Ром – это крепкий алкогольный напиток, который производят путем ферментации и дистилляции продуктов из сахарного тростника, таких как меласса или тростниковый сок. После дистилляции его выдерживают в дубовых бочках, чтобы он набрал характерный аромат и цвет. В зависимости от типа рома и длительности выдержки его вкус может варьироваться от мягкого и сладкого до насыщенного и глубокого с нотками специй, карамели и ванили.

Существуют разные виды рома:

1. Светлый ром — часто используется в коктейлях, имеет легкий вкус и мало выраженный аромат. Обычно выдержан до 1,5 лет.
2. Золотой ром — с выдержкой от 1 до 3 лет, имеет более насыщенный цвет и вкус.
3. Темный ром — требует самой длительной выдержки от 3 лет и более, а потому имеет богатый аромат с нотками пряностей, шоколада и фруктов.
4. Пряный ром — содержит добавленные специи и ароматы, что делает его идеальным для смешанных напитков. В этом контексте будем рассматривать кокосовый ром, в который добавляют экстракт или натуральный аромат кокоса.

Первоначально ром был популярен в разных культурах, особенно в странах Карибского региона и Латинской Америки, где его производство имеет многовековую традицию. Но сегодня этот карибский напиток нравится многим европейцам и украинцам в частности. Далее рассмотрим, с чем пьют ром и чем миксуют, если чистый вкус этого алкоголя не нравится.

С чем пить ром?

Пить ром можно и просто с колой или пепси – простая извечная классика (хоть гурманы и не оценят). Однако, как и с любым алкоголем, чтобы раскрыть потенциал и подчеркнуть оттенки вкуса, следует знать, какой вид рома с чем именно будет сочетаться лучше всего.

Белый ром: с чем пить

Этот ром с виду прозрачен и известен своим легким, мягким вкусом. Он – идеален для коктейлей. Однако если ищешь, с чем пить белый ром без сложных смешений, можно добавить следующее:

• цитрусовые соки – лаймовый, апельсиновый или лимонный сок. Ром с апельсиновым соком дает необыкновенную свежесть, подчеркивает легкие нотки белого;
• тоник или газировка – подчеркнет чистый вкус рома, но придаст легкую горчинку;
• мята и сахар – это компоненты классического мохито, в который входит белый ром. Идеальное сочетание.

Черный ром: с чем пить

Темный ром славится своим насыщенным вкусом с карамельными, ванильными пряными нотками. С ним лучше всего миксуются:

• имбирное пиво – нестандартное сочетание, но жгучие оттенки отлично дополнят сладость темного рома;
• кофе – подчеркнет всю глубину и крепость, а еще придаст богатый, теплый аромат;
• вишневый или гранатовый сок – кисло-сладкий вкус удачно дополнит обильные оттенки темного рома.

Кокосовый ром: с чем пить

Делают на основе светлого, чтобы сохранить легкий и чистый вкус, но добавляют сладковатый, нежный аромат кокоса. Такой вид рома имеет несколько более низкое содержание алкоголя, чем традиционный ром благодаря добавленной эссенции. С чем смешивать ром:

• ананасовый сок – классический выбор, где ананас и кокос создают идеальную гармонию;
• апельсиновый сок – придаст яркую кислинку и сбалансирует сладкий вкус рома;
• кокосовая вода – идеально подойдет для любителей чистоты без примесей других вкусов.

Золотой ром: с чем пить

Обладает богатым, умеренно насыщенным вкусом, а потому прекрасно миксируется и не теряет своей индивидуальности. С чем мешать ром:

• яблочный сок – легкое и гармоничное сочетание, что подчеркнет карамельные нотки золотого рома;
• гранатовый сок – придаст немного терпкости, но подчеркнет сложность и многогранность вкуса;
• газировка или тоник – идеальные дополнения, чтобы насладиться чистым, но смягченным вкусом рома.

Можно добавлять что угодно – все будет вкусно индивидуально, учитывая предпочтения каждого. Однако классический вариант, как пьют ром – с колой и льдом – трудно сдвинуть с пьедестала популярности, но попробуем.

Как пить ром с колой?

Ром с колой – самый простой коктейль, который приготовит каждый. Но это не самое лучшее сочетание. Кола очень сладкая и может «перекрывать» сложный аромат рома. Следует знать идеальные пропорции, чтобы кола не заглушила вкусовые нотки рома.

Смешивать колу лучше с темным или золотым ромом. У них более насыщенный вкус, который будет достойно конкурировать. Белый ром можно использовать, но его легкий аромат может теряться. Кокосовый ром придаст характерный экзотический привкус.

Держи рекомендации, как смешать идеальный коктейль:

1. Бери самую распространенную пропорцию: 1 часть рома на 2 части колы. Для более мягкого вкуса смешивай в соотношении 1:3. Это позволит сохранить баланс, где кола не будут перебивать ром.
2. Добавь несколько кубиков льда, чтобы напиток оставался прохладным.
3. Укрась бокал ломтиком лимона, чтобы добавить кислинку.

Для тех, кто хочет максимально почувствовать вкусовую глубину рома, лучше избегать колы или использовать более оригинальные сочетания, например, с кофе.

Как пить ром с кофе?

Сочетание рома с кофе – характерно для карахильо. Это испанский напиток, который готовят, добавляя в свежесваренный эспрессо небольшую порцию рома. Напиток особенно популярен в Испании и Латинской Америке.

Существует легенда, что карахильо возникло во время испанской колонизации Кубы, когда солдаты добавляли ром в кофе для храбрости перед боем. Само слово, вероятно, происходит от испанского слова, что означает «храбрость».

Это напиток может стать альтернативой глинтвейну в холодные вечера, потому что его тоже подают теплым. Поэтому он и согреет, и откроет новый вкусовой опыт, благодаря сочетанию горечи кофе и алкоголя.

С каким соком пить ром?

Выше мы уже рассмотрели, с каким соком какой именно ром наиболее гармоничен, но четких правил нет. Просто существуют сочетания проверенные и оптимальные. Однако никто не запрещает экспериментировать. Можно совмещать, пробовать и находить собственные рецепты, с чем пить ром.

Но если новаторство не привлекает, выбирай беспроигрышные варианты. К примеру, ром с ананасовым соком – если любишь с кислинкой, ром с гранатовым соком – если хочется более сладкий вкус. А еще попробуй ром с яблочным соком – это будет точно вкусно, а настоящие гурманы не заксенселят за такое сочетание, в отличие от микса с колой или пепси.

С какой едой сочетается ром?

Круто взять чистый ром, добавить кубик льда и смаковать, созерцая, как горит огонь в камине. Это самый высокий левел для настоящих ценителей алкоголя, которые с каждым глотком наслаждаются новыми оттенками вкуса. Однако чаще возникает вопрос с чем лучше пить ром, чем закусывать.

Что стоит есть с ромом, чтобы было вкусно:

• Морепродукты – подойдут к белому рому, особенно креветки, лангустины и устрицы.
• Сыры – к золотому или темному рому. Идеально подходят чеддер, гауда или голубой сыр с плесенью. Сыграй на контрасте вкусов.
• Тропические фрукты (ананас, манго, папайя) дополнят кокосовый или белый ром, подчеркнут тропическую свежесть и усилят фруктовые ноты.
• Темный шоколад – хорошо подружится с темным ромом. Это идеальное сочетание для тех, кто любит сладкое.
• Копченое мясо или бекон – к темному и выдержанному рому.
• Орехи – к золотому или темному. Особенно удачным решением станут миндаль, кешью, макадаме.

Что не стоит есть с ромом, чтобы не испортить вкус:

• Очень острые блюда. Они могут перебивать вкус рома и создавать чувство излишней резкости. Это не позволит полностью насладиться тонкими оттенками напитка.
• Блюда с сильной кислинкой. Это могут быть соления, которыми обычно закусывают крепкий алкоголь. К рому они не подойдут.
• Сладости с яркими искусственными ароматами. Очень сладкие конфеты или десерты будут конфликтовать с глубоким вкусом рома.

Закусывай ром правильно, чтобы дополнить вкус и раскрыть его, а не наоборот испортить все оттенки.

Из чего пить ром?

С чем смешивать и чем закусывать – уже ясно, а теперь об эстетике употребления. Правильно подобранный бокал поможет раскрыть аромат и вкус, особенно если планируешь пить напиток чистым и не рассматриваешь варианты, чем запивать ром. А для коктейлей существует множество вариантов – от привычных стаканов до фигурных и даже в виде кокоса.

Итак, из чего пьют ром:

1. Тумблер (Old Fashioned) – невысокие стаканы с толстым дном, которые еще выбирают для виски. В них подают микс с соком или чистый ром. Толстое дно поддерживает оптимальную температуру, а форма позволяет максимально насладиться ароматом.
2. Snifter (снифтер) – широкий короткий бокал с узким верхом. Он отлично подходит для выдержанного черного рома. Форма позволяет аромату концентрироваться у узкого края, что усиливает его восприятие.

---

Ром – уникальный напиток с богатой историей и разнообразием вкусовых оттенков, способный дополнить любую атмосферу: от уютных домашних посиделок до веселой вечеринки. Помни, что неважно с каким соком пить ром, важны вкус, чувство собственного наслаждения и приятная компания, которая дополнит настроение.

Выбирай собственный стиль, свой ром, сочетание и пусть каждый глоток станет маленьким путешествием к экзотическим островам, где ром всегда будет занимать почетное место.