Разбираем, какая лучшая пароварка, на какие критерии ориентироваться, и делимся рейтингом моделей от MJournal.
В этой статье:
Приготовление на пару – это не только о диете по медицинским показаниям или еде для детей. Во многих известных заведениях питания блюда, приготовленные таким способом, являются визитной карточкой. Туристы со всего мира бронируют столики в ресторане Chatterbox (Hilton Orchard) в Сингапуре, чтобы отведать легендарное Hainanese chicken rice — курицу на пару с ароматным рисом и приправами. В Киеве знаменитый Эктор Хименес-Браво приглашает посетить Modern Chinese Cuisine и насладиться паровыми дамсамами, шу майем, вонтонами с креветками, расческами, уткой. Хочешь почувствовать себя кутюрье от кулинарии? В этом поможет пароварка! А рецептов под нее множество, от традиционных вареников до необычных и изысканных блюд. Предлагаем вместе разобраться, какая пароварка самая лучшая.
Також буде цікаво
Как работает пароварка
Название само дает ответ, как работает этот девайс – варит паром. Жидкость кипит и переходит в другое агрегатное состояние, поднимается к продуктам, «нежно обнимает» их со всех сторон, производит термическую обработку. Температура такая же, как и у кипящей воды — 100 °C. Но пар лучше проводит тепло, не впитывает сок, полезные вещества, не меняет вкус.
Конечно, можно попытаться превратить в пароварку обычную кастрюлю. Но если часто планируешь готовить таким способом, то стоит купить специальную модель, чтобы снизить риск обжечься во время экспериментов. В продаже есть варианты:
- Пароварка на газу – кастрюля из трех частей: резервуара, корзины для продуктов (их обычно несколько), крышки. Ее ставят на конфорку, кстати, не только газовую, но и электрическую, конвенционную, а то и располагают над костром.
- Электрическая пароварка состоит из таких же частей, но представляет собой гаджет, включаемый в сеть, как любой электрический прибор.
Совместное у этих предложений одно — получаешь вкусную и полезную еду, разнообразишь меню, без проблем готовишь овощи, рыбу, курицу и даже пудинги или омлеты. А пароварка для вареников – это вообще must-have для горячих ценителей блюда.
Чем отличается пароварка от мультиварки и что лучше
Если не слишком погружаться в тему, можно подумать, что пароварка и мультиварка почти одно и то же. Но это не так, и стоит разобраться с ними поподробнее, чтобы не платить больше за то, что тебе не нужно.
| Параметр | Кастрюля пароварка | Мультиварка |
| Принцип работы | Горячий пар | Нагрев чаши |
| Функциональность | 1–3 режима (пар, яйца, рис) | Многие программы и режимы (жарка, тушение, выпекание, варка и т.д.) |
| Время приготовления | Быстро, особенно овощей и рыбы | Зависит от программы и блюда |
| Сохранение витаминов | Максимальное | Зависит от выбранного режима |
| Использование жиров и растительных масел | Не нужно масла | Часто нужно, например для жарки |
| Количество ярусов | Несколько | Один – чаша и вставка для приготовления на пару, если такая функция есть |
| Объем | От 1,5 до 12+ литров | От 2 до 8+ литров |
| Габариты и хранение | Компактный размер удобен для хранения | Зависит от модели, бывают достаточно громоздкие |
| Уход | Легкий, особенно для моделей из нержавейки | Некоторые чаши, например, керамические, нуждаются в деликатном обращении |
| Электропотребление | Экономное, ведь требуется только нагрев воды | Зависит от выбранной программы |
| Цена | Доступная | Ближе к средней и выше |
Учитывая это сравнение, можно заключить, что мультиварка лучше для семьи, в которой любят разнообразные блюда — каши, супы, выпечку, домашний йогурт и т.д. Дополнительный плюс — это один прибор вместо нескольких кастрюль, сковородок и других кухонных принадлежностей.
Пароварка – идеальный выбор, когда нужно соблюдать диету взрослым, делать детское меню или если здоровое питание – это постоянный принцип жизни всей семьи. Это недорого, не очень влияет на платежку за электричество, удобно, потому что в ярусах одновременно можно готовить несколько блюд.
В продаже можно встретить разные предложения комбинированных приборов с такой функцией. Мы уже рассказывали о мультиварках-пароварках – почитай, чтобы детально разобраться.
Кастрюля или электрическая: какую пароварку выбрать
Какая пароварка лучшая для тебя – кастрюля или электрическая, что лучше, удобнее, выгоднее? Когда нужно сделать хороший выбор полезной и надежной помощницы на кухне, следует сначала понять, какие критерии следует рассматривать. Вот список важных вопросов, которые помогут определиться:
- Как часто планируешь готовить на пару? Для ежедневного использования лучше электрическое, если делаешь такие блюда изредка, дешевле взять кастрюлю.
- Какие порции преобладают? Если готовишь для большой семьи или одновременно несколько блюд, лучше подойдет электроприбор.
- Простота ухода. Кастрюля пароварка моется легче.
- Наличие плиты. Без нее, конечно, гаджет – это выход.
- Автоматизация процесса. Кастрюлю без присмотра не оставишь, а прибор можно, ведь обычно он автоматически отключается после завершения программы.
- Наличие дополнительных функций. Пароварка на газе не имеет таймера, автоподогрева, отсрочки старта. Да и аромат она сохраняет не так тщательно, как электрическая.
- Бюджет. Современный кухонный девайс, вероятно, будет дороже кастрюли, даже если она на несколько ярусов.
Собрали информацию в сравнительную таблицу для удобства твоего выбора, какая лучшая пароварка.
| Параметр | Кастрюля с паровой вставкой | Электрическая пароварка |
| Тип | Посуда для плиты | Бытовая техника |
| Нуждается в электричестве | Нет | Да |
| Готовит одновременно | Столько блюд, сколько есть ярусов | Столько блюд, сколько есть ярусов |
| Имеет таймер | Нет | Обычно да |
| Автоматическое выключение | Нет, обязательный контроль | Да |
| Мытье | Легко мыть все части | Легко моющиеся ярусы |
| Хранение | Компактное | Может потребоваться значительное место |
| Стоимость | Более дешевая | Дороже |
Итак, если готовишь 1–2 раза в неделю, скажем овощи, любишь простоту, нет лишнего места на кухне для еще одного прибора или ограниченный бюджет — тебе более полезна кастрюля пароварка.
Когда семья соблюдает здоровое питание каждый день, нужно готовить несколько блюд одновременно, хочется удобства, автоматизации, возможности высвободить внимание на время, пока бытовая техника работает, электрическая пароварка становится очевидным выбором.
Если тебе нужна детская пароварка исключительно для приготовления прикорма, возможно, лучше подойдет блендер с такой функцией.
Рейтинг 2025 пароварок от MJournal
Маркет повседневных штук MAUDAU, как обычно, готов предложить широкий ассортимент нужных тебе товаров. По ссылке можешь посмотреть разные модели и узнать, сколько стоит пароварка, которая имеет желаемый набор функций. А редакция MJournal составила собственный рейтинг 2025 лучших предложений.
1. Russell Hobbs Cook@Home (800 Вт)
Простая, эффективная и недорогая модель Russell для повседневного использования. Три вместительных яруса имеют общий объем около 9 литров, что позволяет одновременно готовить несколько блюд: овощи, мясо, яйца, рыбу. Для риса есть отдельная чаша. Из технических фишек:
- механический таймер;
- механическое выключение после окончания программы;
- индикатор уровня воды, которую можно доливать во время приготовления.
Контейнер легко снять и помыть. Для хранения они удобно складываются друг в друга, что подходит для маленькой кухни. Эту модель чаще всего выбирают для домашнего использования.один, що підходить для маленької кухні. Цю модель найчастіше вибирають для сімейного використання.
2. Ariete 0911 (800 Вт)
Электрическая пароварка для вареников на большую семью. Три больших яруса позволяют очень быстро приготовить мясо, рыбу, рагу и даже моллюсков, получить при этом насыщенный вкус и сохранить все полезное в продуктах. Пара запускается уже через 45 секунд после включения. В наличии отдельная чаша для риса емкостью 1 литр и удобные лунки для яиц. Есть автозапуск, таймер, индикатор уровня воды, которую можно доливать. Благодаря прозрачному корпусу прекрасно видно, что происходит внутри. Плавный темп работы делает блюда не только полезными, но и вкусными.
Интересные штуки на MAUDAU
3. Tefal VC140131 — пароварка электрическая
Электрическая пароварка с механическим управлением, двумя ярусами общим объемом 6 литров плюс чаша для риса на 0,4 литра. Технические характеристики:
- мощность 900 Вт;
- механический таймер на 60 мин.;
- автосообщение об окончании программы;
- автоотключение;
- индикатор уровня воды.
Если полтора литра воды не хватит до конца готовки, ее можно долить, не снимая чашу. Прозрачные ярусы позволяют контролировать процесс. Они съемные, их можно мыть в посудомоечной машине. Все детали пароварки складываются друг в друга для компактного хранения. Модель подойдет для семьи из 5-6 человек.сі деталі пароварки складаються одна в одну для компактного зберігання. Модель підійде для родини з 5–6 осіб.
4. OMS Collection 6091-C — мантоварка-пароварка
Это классическая пароварка на газу диаметром 28 см. С ней готовишь на плите и не зависишь от электричества, хотя можно ставить и на такую конфорку, а еще на индукционную. Четыре яруса изготовлены из нержавеющей стали с антипригарным гранитным покрытием. Великолепная пароварка для вареников, которых можно сразу приготовить на крупную компанию. Универсальная, долговечная и простая в уходе кастрюля для поклонников традиционной кухни. Ее часто выбирают для использования на даче.
5. Maestro MR‑2900 — паровака-мантоварка
Надежная и бюджетная модель Maestro, которая пользуется неизменной популярностью, потому и попала в наш рейтинг 2025 года. Изготовлен из прочной нержавеющей стали, имеет несколько ярусов и достаточно места для приготовления больших порций. Дополнительный плюс — не нагревающиеся ручки. Можно ставить на электрическую, газовую, индукционную конфорку. Это пароварка для вареников, пельменей, овощей, рыбы, грибов. Понравится тем, кому не близка электроника, а по душе простота и надежность. А готовить в нем удобно как на каждый день, так и на праздничный стол.
Таким образом, вывод напрашивается сам собой: пароварка в доме должна быть обязательно. Остается определиться, с какой именно тебе будет удобнее, и можно отправляться за покупкой.
